Piatti (carne)
7 articoliI nostri piatti sono sempre accompagnati da verdure.
- Zigni22,00 CHFStufato di manzo con berberé (salsa piccante) e spezie, servito con verdure.
- Kitfo24,00 CHFTartare (carne di muscolo di manzo) in stile etiope, condito con spezie locali, servito con verdure.
- Kulwa (manzo)23,00 CHFBoeuf saltato con cipolle, spruzzato con pepe verde e nero, servito con verdure.
- Dorho23,00 CHFPezzetti di pollo cotti a fuoco lento, conditi con cipolle, aglio e varie spezie, poi marinati in una salsa berber (salsa piccante), serviti con verdure.
- Dorho alicha22,00 CHFPezzetti di pollo marinati in una salsa al limone, cotti a fuoco lento con cipolle, aglio e varie spezie, serviti con verdure.
- Gorde-gorderestrizioni d’età: +1818+25,00 CHFFettine di carne cruda (rumsteak) con un tocco di whisky, un pizzico di spezie locali e una noce di burro, servito con verdure.40% vol
- Menu Degustazioneda 26,00 CHFZigni (manzo), dorho (pollo), kulwa (agnello), timtmo, servito con verdure.
Dettagli dell’azienda
Hidmona
Rue du Prieuré 3
1202 Geneve
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