AntipastiAntipasti
- Insalata Chirashi15,00 CHFRiso condito con aceto servito in una ciotola con 3 fette di salmone e 3 fette di tonno su un letto di insalata, guarnito con avocado, alga wakame, salsa ponzu e sesamo (incluso zenzero e wasabi)Riso condito con aceto servito in una ciotola con 3 fette di salmone e 3 fette di tonno su un letto di insalata, guarnito con avocado, alga wakame, salsa ponzu e sesamo (incluso zenzero e wasabi)
- Ebi Katsu (5 pezzi)16,00 CHFGamberetti impanati, serviti con maionese piccanteGamberetti impanati, serviti con maionese piccante
- Ebi Tempura (5 pezzi)16,00 CHFGamberi fritti in pastella tempura, serviti con maionese piccanteGamberi fritti in pastella tempura, serviti con maionese piccante
- Edamame (vegano)7,00 CHFFagioli di soia cotti con sale marinoFagioli di soia cotti con sale marino
- Edamame piccante (vegan e piccante)7,50 CHFFagioli di soia cotti con Shichimi TogarashiFagioli di soia cotti con Shichimi Togarashi
- Gyoza Gamberi (5 pezzi)13,00 CHFRavioli ripieni di gamberi e verdure, serviti con salsa Gyoza fatta in casaRavioli ripieni di gamberi e verdure, serviti con salsa Gyoza fatta in casa
- Gyoza di pollo (5 pezzi)12,00 CHFRavioli ripieni di pollo e verdure, serviti con salsa Gyoza fatta in casaRavioli ripieni di pollo e verdure, serviti con salsa Gyoza fatta in casa
- Gyoza di Maiale (5 pezzi)12,00 CHFRavioli farciti con carne di maiale e verdure, serviti con salsa gyoza fatta in casaRavioli farciti con carne di maiale e verdure, serviti con salsa gyoza fatta in casa
- Pelle di Gyoza (5 pezzi)12,00 CHFFagottini ripieni di manzo e verdure, serviti con salsa gyoza fatta in casaFagottini ripieni di manzo e verdure, serviti con salsa gyoza fatta in casa
- Gyoza WAGYU di Manzo (5 pezzi)15,00 CHFRavioli con manzo Wagyu, serviti con salsa Gyoza fatta in casaRavioli con manzo Wagyu, serviti con salsa Gyoza fatta in casa
- Gyoza Veggie (vegano) (5 pezzi)11,00 CHFTortellini ripieni di verdure, serviti con salsa Gyoza fatta in casaTortellini ripieni di verdure, serviti con salsa Gyoza fatta in casa
- Harumaki (vegano) (4 pezzi)10,50 CHFInvoltini primavera serviti con salsa sweet chiliInvoltini primavera serviti con salsa sweet chili
- Insalata Kaiso (vegana)12,00 CHFInsalata di alghe Wakame preparata con edamame, servita con una salsa goma e semi di sesamoInsalata di alghe Wakame preparata con edamame, servita con una salsa goma e semi di sesamo
- Zuppa di Miso (vegana)7,00 CHFPreparato a base di pasta di soia con cipollotti, pezzi di tofu e alga. Versare acqua calda e mescolare per sciogliere il miso.Preparato a base di pasta di soia con cipollotti, pezzi di tofu e alga. Versare acqua calda e mescolare per sciogliere il miso.
- Takoyaki (5 pezzi)16,00 CHFPolpette impanate con polpo, servite con maionese Kewpie e cosparse di Katsubuoshi essiccatoPolpette impanate con polpo, servite con maionese Kewpie e cosparse di Katsubuoshi essiccato
- Palline di Tofu (vegano)12,00 CHFCubetti di tofu fritti serviti con salsa dolce al peperoncinoCubetti di tofu fritti serviti con salsa dolce al peperoncino
- Tacos di tartare di tonno (piccante) (2 pezzi)20,00 CHFConchiglie di mais croccanti ripiene di riso sushi e di un misto di tartare di tonno con avocado, pomodorini e jalapeños, guarnite con salsa ponzu, caviale di tobiko e germogli.Conchiglie di mais croccanti ripiene di riso sushi e di un misto di tartare di tonno con avocado, pomodorini e jalapeños, guarnite con salsa ponzu, caviale di tobiko e germogli.
- Yakitori (4 pezzi)13,00 CHFSpiedini di pollo in stile giapponese con salsa teriyaki, cosparsi di sesamoSpiedini di pollo in stile giapponese con salsa teriyaki, cosparsi di sesamo
