Menu di Pollo PrimeMenu di Pollo Prime
- Classico di Zurigo (alla zurighese)22,50 CHFCubetti di petto di pollo succulenti in una salsa cremosa con vino bianco, funghi freschi e cipolle tritate finemente.Cubetti di petto di pollo succulenti in una salsa cremosa con vino bianco, funghi freschi e cipolle tritate finemente.
- Erbe Alpine (Il Classico delle Erbe)22,50 CHFCubetti di petto di pollo teneri in una leggera salsa di panna, arricchiti con erbette alpine svizzere tipiche come timo, rosmarino e salvia, aglio aromatico e pomodori secchi fini. Servito come contorno con penne alle erbe (con salsa al burro e parmigiano) e un'insalata mista fresca.Cubetti di petto di pollo teneri in una leggera salsa di panna, arricchiti con erbette alpine svizzere tipiche come timo, rosmarino e salvia, aglio aromatico e pomodori secchi fini. Servito come contorno con penne alle erbe (con salsa al burro e parmigiano) e un'insalata mista fresca.
- Curry di Pollo22,50 CHFCubetti di petto di pollo succulenti serviti generosamente in una salsa cremosa al curry, delicatamente aromatizzati con olio d'oliva, pepe nero e una leggera nota di pepe di Cayenna. Servito con un contorno di penne alle erbe (con salsa al burro e Parmigiano) e un'insalata mista fresca.Cubetti di petto di pollo succulenti serviti generosamente in una salsa cremosa al curry, delicatamente aromatizzati con olio d'oliva, pepe nero e una leggera nota di pepe di Cayenna. Servito con un contorno di penne alle erbe (con salsa al burro e Parmigiano) e un'insalata mista fresca.
- Gratin di Raclette Matterhorn (Con formaggio gratinato)22,50 CHFSucculenti cubetti di petto di pollo, saltati in padella con funghi, peperoni croccanti e una leggera salsa BBQ affumicata. Successivamente ricoperti con il miglior formaggio raclette svizzero e gratinati in forno fino a doratura. Serviti con un contorno di penne alle erbe (con salsa di burro e Parmigiano) e un'insalata mista fresca.Succulenti cubetti di petto di pollo, saltati in padella con funghi, peperoni croccanti e una leggera salsa BBQ affumicata. Successivamente ricoperti con il miglior formaggio raclette svizzero e gratinati in forno fino a doratura. Serviti con un contorno di penne alle erbe (con salsa di burro e Parmigiano) e un'insalata mista fresca.
- Matternhorn BBQ (Specialità di salsa dello chef)22,50 CHFCubetti di petto di pollo saporiti marinati con il migliore rub BBQ svizzero e sale alle erbe alpine, saltati in una dolce e leggermente affumicata salsa BBQ al miele svizzero e cipolle caramellate. Servito con penne alle erbe (con salsa al burro e parmigiano) e un'insalata mista fresca.Cubetti di petto di pollo saporiti marinati con il migliore rub BBQ svizzero e sale alle erbe alpine, saltati in una dolce e leggermente affumicata salsa BBQ al miele svizzero e cipolle caramellate. Servito con penne alle erbe (con salsa al burro e parmigiano) e un'insalata mista fresca.
- Fit & Lean Swiss (La Scatola degli Sportivi)26,50 CHFPetto di pollo svizzero puro alla griglia, arricchito solo con olio d'oliva e sale alle erbe alpine. Alto contenuto proteico e sano. Servito con verdure miste al vapore e un'insalata mista fresca.Petto di pollo svizzero puro alla griglia, arricchito solo con olio d'oliva e sale alle erbe alpine. Alto contenuto proteico e sano. Servito con verdure miste al vapore e un'insalata mista fresca.
