InsalateInsalate
- Insalata campagnolaInsalata di stagione, crostini al burro, pancetta, uovo sodo, pomodori, carote e salsa della casaInsalata di stagione, crostini al burro, pancetta, uovo sodo, pomodori, carote e salsa della casa18,00 CHF
- Insalata di formaggio di capra frescoCaprino fresco su toast, miele, noci tostate, pera, barbabietola, timo e vinaigrette alle pereCaprino fresco su toast, miele, noci tostate, pera, barbabietola, timo e vinaigrette alle pere18,00 CHF
- Insalata dello chefInsalata di stagione, pomodori, uovo sodo, prosciutto, formaggio gruyère e polloInsalata di stagione, pomodori, uovo sodo, prosciutto, formaggio gruyère e pollo19,00 CHF
- Insalata gourmetGermogli di spinaci, anatra affumicata, cubetti di foie gras, mele, noci, barbabietole e vinaigrette di meleGermogli di spinaci, anatra affumicata, cubetti di foie gras, mele, noci, barbabietole e vinaigrette di mele20,00 CHF
- Insalata invernaleInsalata invernale con ramponi, fichi, uva, feta, noci, miele e vinaigrette alle meleInsalata invernale con ramponi, fichi, uva, feta, noci, miele e vinaigrette alle mele18,00 CHF
- Insalata mediterraneaBulgur, pomodori, feta, cetriolo, olive, cipolle rosse e coriandoloBulgur, pomodori, feta, cetriolo, olive, cipolle rosse e coriandolo17,00 CHF
- Insalata OceanaCocktail di gamberi, salmone affumicato, gamberi saltati, tartare di salmone, insalata e salsa della casaCocktail di gamberi, salmone affumicato, gamberi saltati, tartare di salmone, insalata e salsa della casa19,00 CHF