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7 articoli- Insalata campagnola18,00 CHFInsalata di stagione, crostini al burro, pancetta, uovo sodo, pomodori, carote e salsa della casaInsalata di stagione, crostini al burro, pancetta, uovo sodo, pomodori, carote e salsa della casa
- Insalata di formaggio di capra fresco18,00 CHFCaprino fresco su toast, miele, noci tostate, pera, barbabietola, timo e vinaigrette alle pereCaprino fresco su toast, miele, noci tostate, pera, barbabietola, timo e vinaigrette alle pere
- Insalata dello chef19,00 CHFInsalata di stagione, pomodori, uovo sodo, prosciutto, formaggio gruyère e polloInsalata di stagione, pomodori, uovo sodo, prosciutto, formaggio gruyère e pollo
- Insalata gourmet20,00 CHFGermogli di spinaci, anatra affumicata, cubetti di foie gras, mele, noci, barbabietole e vinaigrette di meleGermogli di spinaci, anatra affumicata, cubetti di foie gras, mele, noci, barbabietole e vinaigrette di mele
- Insalata invernale18,00 CHFInsalata invernale con ramponi, fichi, uva, feta, noci, miele e vinaigrette alle meleInsalata invernale con ramponi, fichi, uva, feta, noci, miele e vinaigrette alle mele
- Insalata mediterranea17,00 CHFBulgur, pomodori, feta, cetriolo, olive, cipolle rosse e coriandoloBulgur, pomodori, feta, cetriolo, olive, cipolle rosse e coriandolo
- Insalata Oceana19,00 CHFCocktail di gamberi, salmone affumicato, gamberi saltati, tartare di salmone, insalata e salsa della casaCocktail di gamberi, salmone affumicato, gamberi saltati, tartare di salmone, insalata e salsa della casa
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