Il menù estivoIl menù estivo
- Insalata estivaInsalata di stagione con pomodori, mozzarella di bufala, cocktail di gamberi, ananas, mango, melone e petto di polloInsalata di stagione con pomodori, mozzarella di bufala, cocktail di gamberi, ananas, mango, melone e petto di pollo28,00 CHF
- Insalata di frutti di mareInsalata di stagione con salmone marinato all'aneto, gamberi, cozze e vongole.Insalata di stagione con salmone marinato all'aneto, gamberi, cozze e vongole.26,00 CHF
- Insalata contadinaInsalata di stagione con uova, lardelli, crostini e GruyèreInsalata di stagione con uova, lardelli, crostini e Gruyère22,00 CHF
- Insalata nizzardaInsalata di stagione con acciughe, tonno, uovo e fagioliniInsalata di stagione con acciughe, tonno, uovo e fagiolini22,00 CHF
- Insalata Caesar con polloInsalata di stagione con rucola, pomodoro, pollo, crostini e parmigiano.Insalata di stagione con rucola, pomodoro, pollo, crostini e parmigiano.25,00 CHF
- Insalata tricoloreInsalata di stagione con pomodori, mozzarella di bufala e avocadoInsalata di stagione con pomodori, mozzarella di bufala e avocado25,00 CHF
- Insalata di formaggio di capraInsalata di stagione, con formaggio di capra caldo e mandorle a lamelleInsalata di stagione, con formaggio di capra caldo e mandorle a lamelle25,00 CHF
- Insalata MalakoffInsalata mista con malakoff e prosciutto crudoInsalata mista con malakoff e prosciutto crudo26,00 CHF
- Tagliata di manzoPreparato con pezzi di manzo, rughetta, parmigiano, patate novelle, pinoli, cipolle, noci, pomodori secchi e aceto balsamico.Preparato con pezzi di manzo, rughetta, parmigiano, patate novelle, pinoli, cipolle, noci, pomodori secchi e aceto balsamico.36,00 CHF
- Manzo arrosto freddoServito con patatineServito con patatine25,00 CHF
- Tartare di manzoServito con patatineServito con patatine26,00 CHF
- Tartare di due salmoneServito con piccoli ortaggi di stagioneServito con piccoli ortaggi di stagione24,00 CHF
- Tartare di tonnoServito con piccoli ortaggi di stagioneServito con piccoli ortaggi di stagione28,00 CHF
- Carpaccio di manzoServito con patatine fritteServito con patatine fritte22,00 CHF