AntipastiAntipasti
- Insalata di giardino - piccolaRicotta / Couscous / verdure di stagione / vinaigrette al miele e senapeRicotta / Couscous / verdure di stagione / vinaigrette al miele e senape16,00 CHF
- Tatar & Einback della macelleria Speck & Alt Beck - piccoloCapperi / Erba cipollina / semi di senape marinati / Cipolla / Cornichons / paprika affumicatoCapperi / Erba cipollina / semi di senape marinati / Cipolla / Cornichons / paprika affumicato29,00 CHF
- Tartare di Broccoli e AvocadoPanna acida / Aneto / Cetriolo / PanePanna acida / Aneto / Cetriolo / Pane19,00 CHFVegetariano
- Carpaccio di fichiStracciatella / Pistacchi / Balsamico / RucolaStracciatella / Pistacchi / Balsamico / Rucola19,50 CHFVegetariano
- Bocconcini di Pollo CroccantiPezzetti di pollo fritti croccanti con maionese chipotlePezzetti di pollo fritti croccanti con maionese chipotle11,50 CHF