Antipasti
17 articoli- Piatto di antipasti vegetariano13,00 CHF• Samosa• Pakora• Paneer in vari modi• Verdure
- Pollo Tikka10,50 CHFPezzetti di pollo marinati nello yogurt, aglio e spezie tipiche, grigliati nel tandoor e leggermente piccanti.
- Shish-Kebab (morbido)10,50 CHFCarne di pollo macinata con chili verde, burro, cipolle, coriandolo e zenzero, cotta su uno spiedino nel tandoor.
- Shish Kebab (piccante)10,50 CHFCarne tritata di pollo con peperoncino verde, burro, cipolle, coriandolo e zenzero conditi, arrostiti allo spiedo nel tandoor.
- Jhinga Tandoori10,50 CHFGamberoni freschi marinati in miscela di spezie, peperoncino tritato, succo di lime e pepe, grigliati su spiedino nel tandoor.
- Samosa (2 pezzi)9,00 CHFFagottini fritti ripieni di coriandolo, patate e piselli, arricchiti con ajwain (semi di carom).
- Pakora8,50 CHFPreparato con diverse verdure e una pastella di farina di ceci mista - Croccante fritto nell'olio.
- Mix-Bombay Insalata8,50 CHFUna combinazione di pomodori maturi, cetrioli freschi, olive tritate, coriandolo e insalate, il succo di lime e l'olio d'oliva formano la base della salsa, non possono mancare sale e pepe nero.
- Chana Chaat8,50 CHFInsalata di ceci con salsa di prugne al tamarindo fatta in casa, yogurt alla menta, due varietà di cumino, arricchita con un masala chaat piccante e pomodori
- Pakora di pollo13,00 CHFPollo fritto in pastella di ceci
- Paneer Pakora14,00 CHFPastella di ceci fritta con formaggio fresco fatto in casa
- Roti5,00 CHFPane integrale cotto nel tandoor
- Naan5,50 CHFPane lievitato caldo di farina bianca cotto nel tandoor
- Naan al sesamo6,00 CHFPane lievitato di farina bianca, cotto nel tandoor con semi di sesamo
- Naan all'aglio6,00 CHFPane per lievitazione caldo realizzato con farina bianca, cotto nel tandoor con aglio tritato e spalmato con un po' di burro.
- Riso basmati5,00 CHFRiso profumato e sciolto dal Pakistan
- Raita6,00 CHFYogurt più delicato con cetrioli e spezie Raita, condito con cumino e pepe nero
Dettagli dell’azienda
Bombay Darbar
Im Galattgarten 1
8304 Wallisellen
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