Mezze
18 articoli- Arayes Maria22,00 CHFPane pita grigliato ripieno di carne di agnello tritata servito con hummus, baba ghanoush e mutabbal.
- Piatto Vegetariano25,00 CHFBaba Ghanoush, Labneh, Warak Enab, Tabulè, Sambousek, Falafel e Batata Harra
Vegetariano - Piatto Vegano25,50 CHFHummus, Tabbouleh, Moussaka, Batataharra, Warak Inab, Falafel e Muhammara
- Piatto di falafel 7 pezzi (Fatto in casa)22,00 CHFCeci e fagioli con coriandolo e spezie, serviti con Hommes, Mutabbal e Baba Ghanouj
Vegano Vegetariano - Antipasti misti per 2 persone53,00 CHFHummus, Mutebbel, Babaghanouj, Labneh, Warakinab, Tabouli, Sambousik, Falafel, Kibbeh, Fattoush, Batataharra
- Tabbouleh16,00 CHFInsalata di prezzemolo finemente tritato con bulgur, pomodori, cipolle, menta fresca, succo di limone e olio d'oliva
- Labneh (Fatto in casa)13,00 CHFYogurt naturale con aglio, menta e olio d'oliva
- Waraknab12,50 CHFFoglie di vite aromatizzate finemente, ripiene di riso, pomodori, cipolle, prezzemolo, menta, peperoni, melassa di melograno, pepe e spezie orientali. Servite fredde con limone e olio d'oliva.
- Fattoush15,00 CHFInsalata orientale fresca con cetrioli, pomodori, cipolle, menta, peperoni, semi di melograno e pane tostato - arricchita con succo di limone, olio d'oliva, sciroppo di melograno e sommacco
- Muttabel (Fatto in casa)13,00 CHFMelanzane arrosto, frullate con tahina, yogurt, succo di limone e sale. Guarnito con olio d'oliva e sommacco—cremoso e autentico.
- Hummus (Fatto in Casa)14,00 CHFPurè di ceci con pasta di sesamo, succo di limone, aglio e olio d'oliva.
- Babaghanoj14,00 CHFPurea di melanzane con aglio e salsa di sesamo
- Sambousek agli spinaci 4 pezzi (fatto in casa)14,00 CHFSacchetti di pasta con spinaci, cipolle e mandorle tritate, delicatamente speziati.
- Sambousek di formaggio 4 pezzi (Fatto in casa)14,00 CHFRotoli di pasta croccanti con formaggio, menta fresca, prezzemolo e timo
- Sambusak con Carne 4 pezzi (Fatto in casa)14,00 CHFSambusak - tasche di pasta croccanti, ripiene di carne di manzo macinata speziata, cipolle e spezie orientali.
- Batata Harra14,00 CHFCubetti di patate saltati con coriandolo fresco, aglio e succo di limone fresco (piccante)
- Kibbeh 4 pezzi (Fatto in casa)17,00 CHFCarne macinata di manzo con bulgur (frumento macinato), ripiena di carne macinata di manzo, cipolle e pinoli
- Hummus con Carne17,00 CHFPurea di ceci con polpette
Dettagli dell’azienda
Restaurant Bab Alhara
Länggassstrasse 95
3012 Bern
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