Mezze Fredde (Vegetariane / Vegane)Mezze Fredde (Vegetariane / Vegane)
- Houmous11,00 CHFPurè di ceci con crema di sesamo, succo di limone e olio d'oliva.Purè di ceci con crema di sesamo, succo di limone e olio d'oliva.
- Baba Ghanouge11,00 CHFCaviale di melanzane, crema di sesamo, succo di limone e olio d'oliva.Caviale di melanzane, crema di sesamo, succo di limone e olio d'oliva.
- Mouhamara11,00 CHFPurea di peperoni con noci e melassa di melograno.Purea di peperoni con noci e melassa di melograno.
- Tabbouleh11,00 CHFPrezzemolo, pomodori, grano spezzato, succo di limone e olio d'oliva.Prezzemolo, pomodori, grano spezzato, succo di limone e olio d'oliva.
- Fattouche11,00 CHFInsalata, pomodori, cetrioli, olio d'oliva, succo di limone, sumac e crostini di pane orientale saltati.Insalata, pomodori, cetrioli, olio d'oliva, succo di limone, sumac e crostini di pane orientale saltati.
- Labneh11,00 CHFYogurt concentrato, cumino nero e olio d'oliva.Yogurt concentrato, cumino nero e olio d'oliva.
- Chankliche11,00 CHFFormaggio secco avvolto in spezie ed erbe.Formaggio secco avvolto in spezie ed erbe.
- Moussaka11,00 CHFMelanzane, cipolle, pomodori e ceci.Melanzane, cipolle, pomodori e ceci.
- Hummus al Basilico12,00 CHFPurè di ceci con crema di sesamo, basilico, succo di limone e olio d'oliva.Purè di ceci con crema di sesamo, basilico, succo di limone e olio d'oliva.
- Foglie di vite (4 pezzi)10,00 CHFRipieni di riso, pomodori, menta, prezzemolo, melassa di melograno e olio d'oliva.Ripieni di riso, pomodori, menta, prezzemolo, melassa di melograno e olio d'oliva.
- Makdous (3 pezzi)11,00 CHFPiccole melanzane sott'olio, aglio, noci e peperoni rossi.Piccole melanzane sott'olio, aglio, noci e peperoni rossi.
