Raccomandazioni dello Chef
20 articoli- Insalata di carciofini18,50 CHFInsalata di carciofini preparata con gamberi saltati, marinata con limone e arancia.
- Strozzapreti25,50 CHFPasta fatta in casa con salsiccia italiana e funghi porcini
- Spaghetti alla chitarra36,00 CHFSpaghetti alla chitarra cacio e pepe con tartare di gamberi rossi (Mazara del Vallo)
- Risotto ai mirtilli26,50 CHFRisotto ai mirtilli preparato con formaggio italiano, pepe e guanciale croccante
- Ossobuco42,50 CHFStinco di vitello alla milanese con risotto allo zafferano
- Tagliata di manzo51,50 CHFFiletto di manzo affettato con funghi porcini freschi, rucola e chips di parmigiano
- Cotoletta di vitello (300gr.)47,50 CHFcotoletta di vitello alla griglia con spinaci (300g)
- Fritto misto di pesce (come antipasto)22,50 CHFpesci fritti misti serviti con salsa tartara
- Fritto misto di pesce (come piatto principale)33,50 CHFpesce fritto misto servito con salsa tartara
- Ravioli ricotta e spinaci24,50 CHFRavioli ripieni di Ricotta e Spinaci al Burro e Salvia
- Roast beef (porzione piccola)22,50 CHFRoast beef (vitello) con senape e confit di pomodorini ciliegia
- Tartare di ricciola25,00 CHFTartare di ricciola con avocado e frutto della passione
- Arrosto di manzo (grande porzione)29,50 CHFRoast beef (vitello) con senape e confit di pomodorini
- Vitello tonnato (porzione piccola)22,50 CHFVitello Tonnato (porzione piccola)
- Vitello Tonnato (Porzione Grande)29,50 CHFVitello Tonnato (grande porzione)
- Parmigiana di melanzane (vegetariana)22,50 CHFParmigiana di melanzane
- Ravioli al brasato27,00 CHFRavioli ripieni con brasato in una salsa allo zafferano
- Ravioli ripieni di astice e gamberi33,00 CHFRavioli ripieni all'asta e gamberi
- Sogliola alla griglia49,50 CHFSogliola alla griglia (300-400 g)
- Pinsa Emilia27,50 CHFPinsa Emilia con mozzarella, burrata, crema di pistacchio e mortadella
Dettagli dell’azienda
Antica Osteria Raben
Dorfstrasse 48
8805 Richterswil
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