Antipasti FreddiAntipasti Freddi
- Hummus (freddo)14,00 CHFMousse di ceci con pasta di sesamo (tahini) e succo di limoneMousse di ceci con pasta di sesamo (tahini) e succo di limone
- Moutabal (freddo)14,00 CHFPreparato con melanzane arrostite, salsa di sesamo e succo di limonePreparato con melanzane arrostite, salsa di sesamo e succo di limone
- Baba Gannouge (freddo)14,50 CHFMelanzane fritte con cipolle, pomodori, peperoni, prezzemolo, aglio e succo di limoneMelanzane fritte con cipolle, pomodori, peperoni, prezzemolo, aglio e succo di limone
- Hummus di barbabietola (freddo)13,50 CHFHummus di barbabietole preparato con pasta di sesamoHummus di barbabietole preparato con pasta di sesamo
- Loubieh Bel Zeit (freddo)12,50 CHFCotto in olio d'oliva con fagiolini, pomodori e cipolleCotto in olio d'oliva con fagiolini, pomodori e cipolle
- Bamieh Bel Zeit (freddo)13,00 CHFVerdure libanese fritte (okra) preparate con olio d'oliva, pomodori cotti, cipolle e coriandolo frescoVerdure libanese fritte (okra) preparate con olio d'oliva, pomodori cotti, cipolle e coriandolo fresco
- Warak Inab (freddo)12,50 CHFFoglie di vite ripiene di riso, pomodori e prezzemoloFoglie di vite ripiene di riso, pomodori e prezzemolo
- Labneh (freddo)11,50 CHFYogurt cremoso con aglio, menta e olio d'olivaYogurt cremoso con aglio, menta e olio d'oliva
- Moussaka Batinjan (fredda)13,50 CHFMelanzane fritte con pomodori, cipolle e ceci - gratinate al fornoMelanzane fritte con pomodori, cipolle e ceci - gratinate al forno
- Schenklisch (freddo)13,00 CHFFeta con cipolle, peperoni, timo, olive e mentaFeta con cipolle, peperoni, timo, olive e menta
- Muhammara (fredda)14,50 CHFPasta con noci, peperoni, aglio, chili, cipolle, sciroppo di melograno e varie speziePasta con noci, peperoni, aglio, chili, cipolle, sciroppo di melograno e varie spezie
- Makdous (freddo)12,00 CHFPiccola melanzana farcita con noci, aglio e peperoni - conservata in olio d'olivaPiccola melanzana farcita con noci, aglio e peperoni - conservata in olio d'oliva
- Moutabel Allresto Beirut (freddo)13,50 CHFPreparato con zucchine, cipolle, aglio e peperoni, marinato in olio d'olivaPreparato con zucchine, cipolle, aglio e peperoni, marinato in olio d'oliva
