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10 articlesPlats PrincipauxPlats Principaux
- Salade de Roquette8,90 CHFRoquette - Tomates - Parmesan - Huile d'Olive BasilicRoquette - Tomates - Parmesan - Huile d'Olive Basilic
- Ceviche de Daurade15,90 CHFDorade - Oignons - Tomates - Citron Vert - Coriandre - ManguesDorade - Oignons - Tomates - Citron Vert - Coriandre - Mangues
- Ceviche de Thon17,90 CHFThon (PH) - Oignons - Tomates - Citron Vert - Coriandre - AvocatsThon (PH) - Oignons - Tomates - Citron Vert - Coriandre - Avocats
- Burrata & Déclinaisons de Courge15,90 CHFBurrata Crémeuse – Mousseline de Cornichons et Crackers de Courge avec Vinaigrette Noisette & CranberryBurrata Crémeuse – Mousseline de Cornichons et Crackers de Courge avec Vinaigrette Noisette & Cranberry
- Salade César15,90 CHFLaitue - Poulet Grillé - Bacon - Croutons - Avocat - Oeuf Dur - ParmesanLaitue - Poulet Grillé - Bacon - Croutons - Avocat - Oeuf Dur - Parmesan
- Salade Japonaise15,90 CHFThon Mariné (PH) - Algue Wakamé - Radis Japonais - Chou - Mayo Wasabi - TobikoThon Mariné (PH) - Algue Wakamé - Radis Japonais - Chou - Mayo Wasabi - Tobiko
- Carpaccio de poulpe15,90 CHFPoulpe - Tomates - Poivrons - Capres - Citron - PersilPoulpe - Tomates - Poivrons - Capres - Citron - Persil
- Salade de Chèvre Chaud15,90 CHFSalade - Pain Perdu au Chèvre - Lardons - Oignons Rouges - Tomates Cerises - Vinaigrette au MielSalade - Pain Perdu au Chèvre - Lardons - Oignons Rouges - Tomates Cerises - Vinaigrette au Miel
- Carpaccio de Saint-Jacques & Pleurote de Panicaut15,90 CHFNoix de Saint-Jacques – Pleurotes Snackés – Copeaux de Parmesan – Huile de Noisette & Noisettes Torréfiées – Roquette – Réduction de Balsamique – Fleur de SelNoix de Saint-Jacques – Pleurotes Snackés – Copeaux de Parmesan – Huile de Noisette & Noisettes Torréfiées – Roquette – Réduction de Balsamique – Fleur de Sel
- Tataki de Boeuf Fusion15,90 CHFBœuf Mariné et Snacké Graine de Sésame – Chiffonade de Fenouil – Sauce SiamBœuf Mariné et Snacké Graine de Sésame – Chiffonade de Fenouil – Sauce Siam
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Tartares & Co Lausanne Flon
Rue de Genève 7
1003 Lausanne
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