Entrées (Carte Automne / Hiver Limitée 2025)Entrées (Carte Automne / Hiver Limitée 2025)
9 articles- Gai Hor Bai Toey15,50 CHFUne entrée thaïlandaise traditionnelle à base de poitrine de poulet marinée, enveloppée dans des feuilles de pandan parfumées et servie avec une sauce soja sucrée, garnie de sésame.Une entrée thaïlandaise traditionnelle à base de poitrine de poulet marinée, enveloppée dans des feuilles de pandan parfumées et servie avec une sauce soja sucrée, garnie de sésame.
- Gui Chai12,50 CHFDumplings au ciboulette thaïlandais - inspirés par la cuisine de rue du quartier chinois de Bangkok. Ces dumplings croustillants farcis de ciboulette sont servis avec de la sauce soja sombre et des lamelles de piment rouge frais.Dumplings au ciboulette thaïlandais - inspirés par la cuisine de rue du quartier chinois de Bangkok. Ces dumplings croustillants farcis de ciboulette sont servis avec de la sauce soja sombre et des lamelles de piment rouge frais.
- Tam Khao Pode aux légumes (Entrée)15,50 CHFUne célèbre salade thaïlandaise, similaire au Som Tam (salade de papaye), mais avec du maïs doux à la place de la papaye verte, mélangée avec des tomates, des haricots longs, des carottes et une vinaigrette épicée et acide au citron vert.Une célèbre salade thaïlandaise, similaire au Som Tam (salade de papaye), mais avec du maïs doux à la place de la papaye verte, mélangée avec des tomates, des haricots longs, des carottes et une vinaigrette épicée et acide au citron vert.
- Tam Khao Pode aux Crevettes (Entrée)18,50 CHFUne célèbre salade thaïlandaise, semblable à Som Tam (salade de papaye), mais avec du maïs doux à la place de la papaye verte, mélangée avec des tomates, des haricots longs, des carottes et une vinaigrette lime épicée-acide.Une célèbre salade thaïlandaise, semblable à Som Tam (salade de papaye), mais avec du maïs doux à la place de la papaye verte, mélangée avec des tomates, des haricots longs, des carottes et une vinaigrette lime épicée-acide.
- Ma Hor14,50 CHFPlat traditionnel thaïlandais ancien. Ma Hor se traduit par chevaux au galop. C'est un morceau de pastèque de la taille d'une bouchée avec un mélange sucré-salé de porc haché, d'herbes et de cacahuètes, garni de piments rouges et de feuilles de coriandre.Plat traditionnel thaïlandais ancien. Ma Hor se traduit par chevaux au galop. C'est un morceau de pastèque de la taille d'une bouchée avec un mélange sucré-salé de porc haché, d'herbes et de cacahuètes, garni de piments rouges et de feuilles de coriandre.
- Boulettes de viande Isan15,50 CHFUne variation de la célèbre salade Laab, qui provient du nord-est de la Thaïlande. Viande hachée de porc épicée et croustillante avec des herbes, formée en petites galettes et servie avec une salade verte et un quartier de lime.Une variation de la célèbre salade Laab, qui provient du nord-est de la Thaïlande. Viande hachée de porc épicée et croustillante avec des herbes, formée en petites galettes et servie avec une salade verte et un quartier de lime.
- Tom Kha Min aux Tofu (Entrée)15,50 CHFSoupe traditionnelle de légumes du sud de la Thaïlande, mijotée dans un bouillon parfumé avec du curcuma frais, de la citronnelle, des feuilles de kaffir lime et d'autres herbes thaïlandaises.Soupe traditionnelle de légumes du sud de la Thaïlande, mijotée dans un bouillon parfumé avec du curcuma frais, de la citronnelle, des feuilles de kaffir lime et d'autres herbes thaïlandaises.
- Tom Kha Min au Poulet (Entrée)17,50 CHFSoupe de légumes traditionnelle du sud de la Thaïlande, mijotée dans un bouillon parfumé avec du curcuma frais, de la citronnelle, des feuilles de kaffir lime et d'autres herbes thaïlandaises.Soupe de légumes traditionnelle du sud de la Thaïlande, mijotée dans un bouillon parfumé avec du curcuma frais, de la citronnelle, des feuilles de kaffir lime et d'autres herbes thaïlandaises.
- Tom Kha Min aux Crevettes (Entrée)18,50 CHFSoupe de légumes traditionnelle du sud de la Thaïlande, braisée dans un bouillon parfumé avec du curcuma frais, de la citronnelle, des feuilles de lime kaffir et d'autres herbes thaïlandaises.Soupe de légumes traditionnelle du sud de la Thaïlande, braisée dans un bouillon parfumé avec du curcuma frais, de la citronnelle, des feuilles de lime kaffir et d'autres herbes thaïlandaises.
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