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6 articles- Carrés de porc fondants, caramélisés aux épices d'Asie24,00 CHFChaque morceau de porc est soigneusement découpé en carrés généreux, puis soumis à une cuisson lente et patiente dans son jus d'épices asiatiques, s'étalant sur de longues heures. Ce rituel culinaire permet à la chair de devenir incroyablement fondante, se défaisant à la moindre pression des bagu...Chaque morceau de porc est soigneusement découpé en carrés généreux, puis soumis à une cuisson lente et patiente dans son jus d'épices asiatiques, s'étalant sur de longues heures. Ce rituel culinaire permet à la chair de devenir incroyablement fondante, se défaisant à la moindre pression des bagu...
- Emincés de Bœuf à la Citronnelle28,00 CHFBœuf émincé, découpé à la main, est mariné dans un vibrant mélange de citronnelle fraîche et d'ail puissant puis cuit au wok. La viande est incroyablement tendre et juteuse, infusée d'un arôme vif et de saveurs asiatiques inoubliables.Bœuf émincé, découpé à la main, est mariné dans un vibrant mélange de citronnelle fraîche et d'ail puissant puis cuit au wok. La viande est incroyablement tendre et juteuse, infusée d'un arôme vif et de saveurs asiatiques inoubliables.
- Royal Bún24,00 CHFPlat vietnamien tiède et frais, servi dans un grand bol. Il se compose de vermicelles de riz, de lamelles de bœuf mariné à la citronnelle poêlées, de nems croustillants au porc, accompagnés de crevettes, et d'un assortiment de crudités fraîches (salade, carottes, concombres, herbes). L'ensemble e...Plat vietnamien tiède et frais, servi dans un grand bol. Il se compose de vermicelles de riz, de lamelles de bœuf mariné à la citronnelle poêlées, de nems croustillants au porc, accompagnés de crevettes, et d'un assortiment de crudités fraîches (salade, carottes, concombres, herbes). L'ensemble e...
- Poké Saumon frais22,00 CHFSaumon frais coupé en dés. Une explosion de fraîcheur et de saveurs avec des avocats, radis, oignons frits, maïs, mangue, carottes et edamameSaumon frais coupé en dés. Une explosion de fraîcheur et de saveurs avec des avocats, radis, oignons frits, maïs, mangue, carottes et edamame
- Poke bowl crevettes croustillantes20,00 CHFCrevettes panées en tempura sur un lit de riz vinaigré, avocats, radis, oignons frits, maïs, mangue, carottes, edamameCrevettes panées en tempura sur un lit de riz vinaigré, avocats, radis, oignons frits, maïs, mangue, carottes, edamame
- Poke bowl poulet croustillant20,00 CHFMorceaux de poulet croustillant en tempura, sur un lit de riz vinaigré et accompagnés des avocats, radis, oignons frits, maïs, mangue, carottes, edamameMorceaux de poulet croustillant en tempura, sur un lit de riz vinaigré et accompagnés des avocats, radis, oignons frits, maïs, mangue, carottes, edamame
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