Mezze FroidesMezze Froides
Les plats végétariens sont préparés sans bouillon animalLes plats végétariens sont préparés sans bouillon animal
- Taboulé (végan)Excellente salade avec du persil finement haché, de la menthe fraîche, du jus de citron et des dés de tomatesExcellente salade avec du persil finement haché, de la menthe fraîche, du jus de citron et des dés de tomates14,00 CHF
- Fattoush (végétalien)Préparé avec des tomates, des morceaux de concombre, de la laitue, de l'huile d'olive, du jus de citron, des épices, des morceaux de pain grillé et de la mélasse de grenadePréparé avec des tomates, des morceaux de concombre, de la laitue, de l'huile d'olive, du jus de citron, des épices, des morceaux de pain grillé et de la mélasse de grenade18,00 CHF
- Laban au Concombre (végétarien)Yogourt fin avec des morceaux de concombre, du cumin et de l'ailYogourt fin avec des morceaux de concombre, du cumin et de l'ail12,00 CHF
- Houmous au Tahini (vegan)Purée de pois chiches avec crème de sésame, citron et huile d'olivePurée de pois chiches avec crème de sésame, citron et huile d'olive14,00 CHF
- Houmous aux pignons de pin (végan)Purée de pois chiches assaisonnée avec une fine sauce au sésame et des pignons de pin grillésPurée de pois chiches assaisonnée avec une fine sauce au sésame et des pignons de pin grillés18,00 CHF
- Moutabal Batinjen (végan)Aubergines grillées fraîches, réduites en purée avec de la sauce au sésame et de l'huile d'olive, garnies de graines de grenadeAubergines grillées fraîches, réduites en purée avec de la sauce au sésame et de l'huile d'olive, garnies de graines de grenade14,00 CHF
- Makdous (végan)Aubergines bébé marinées dans l'huile d'olive, fourrées aux noix et aux piments épicésAubergines bébé marinées dans l'huile d'olive, fourrées aux noix et aux piments épicés14,00 CHF
- Chanklische (végétarien)Feta de brebis avec une combinaison de tomates, menthe, thym sauvage et huile d'oliveFeta de brebis avec une combinaison de tomates, menthe, thym sauvage et huile d'olive14,00 CHF
- Keshk Akhdar (végétarien)Fromage de chèvre fait maison avec des noix, de la menthe, des oignons et du paprika douxFromage de chèvre fait maison avec des noix, de la menthe, des oignons et du paprika doux14,00 CHF
- Warak Enab (végan, 6 pièces)Feuilles de vigne farcies de tomates, de riz et d'herbesFeuilles de vigne farcies de tomates, de riz et d'herbes12,00 CHF
- Mouhammara (végane, épicé)Viagra libanais (épicé) avec des noix et de la mélasse de grenadeViagra libanais (épicé) avec des noix et de la mélasse de grenade14,00 CHF
- Tajen (végétalien, épicé)Pâte de sésame épicée avec dés de tomates, coriandre, pignons de pin, poivrons et oignonsPâte de sésame épicée avec dés de tomates, coriandre, pignons de pin, poivrons et oignons14,00 CHF