Mezze FroidesMezze Froides
Les plats végétariens sont préparés sans bouillon animalLes plats végétariens sont préparés sans bouillon animal
- Taboulé (végan)14,00 CHFExcellente salade avec du persil finement haché, de la menthe fraîche, du jus de citron et des dés de tomatesExcellente salade avec du persil finement haché, de la menthe fraîche, du jus de citron et des dés de tomates
- Fattoush (végétalien)18,00 CHFPréparé avec des tomates, des morceaux de concombre, de la laitue, de l'huile d'olive, du jus de citron, des épices, des morceaux de pain grillé et de la mélasse de grenadePréparé avec des tomates, des morceaux de concombre, de la laitue, de l'huile d'olive, du jus de citron, des épices, des morceaux de pain grillé et de la mélasse de grenade
- Laban au Concombre (végétarien)12,00 CHFYogourt fin avec des morceaux de concombre, du cumin et de l'ailYogourt fin avec des morceaux de concombre, du cumin et de l'ail
- Houmous au Tahini (vegan)14,00 CHFPurée de pois chiches avec crème de sésame, citron et huile d'olivePurée de pois chiches avec crème de sésame, citron et huile d'olive
- Houmous aux pignons de pin (végan)18,00 CHFPurée de pois chiches assaisonnée avec une fine sauce au sésame et des pignons de pin grillésPurée de pois chiches assaisonnée avec une fine sauce au sésame et des pignons de pin grillés
- Moutabal Batinjen (végan)14,00 CHFAubergines grillées fraîches, réduites en purée avec de la sauce au sésame et de l'huile d'olive, garnies de graines de grenadeAubergines grillées fraîches, réduites en purée avec de la sauce au sésame et de l'huile d'olive, garnies de graines de grenade
- Makdous (végan)14,00 CHFAubergines bébé marinées dans l'huile d'olive, fourrées aux noix et aux piments épicésAubergines bébé marinées dans l'huile d'olive, fourrées aux noix et aux piments épicés
- Chanklische (végétarien)14,00 CHFFeta de brebis avec une combinaison de tomates, menthe, thym sauvage et huile d'oliveFeta de brebis avec une combinaison de tomates, menthe, thym sauvage et huile d'olive
- Keshk Akhdar (végétarien)14,00 CHFFromage de chèvre fait maison avec des noix, de la menthe, des oignons et du paprika douxFromage de chèvre fait maison avec des noix, de la menthe, des oignons et du paprika doux
- Warak Enab (végan, 6 pièces)12,00 CHFFeuilles de vigne farcies de tomates, de riz et d'herbesFeuilles de vigne farcies de tomates, de riz et d'herbes
- Mouhammara (végane, épicé)14,00 CHFViagra libanais (épicé) avec des noix et de la mélasse de grenadeViagra libanais (épicé) avec des noix et de la mélasse de grenade
- Tajen (végétalien, épicé)14,00 CHFPâte de sésame épicée avec dés de tomates, coriandre, pignons de pin, poivrons et oignonsPâte de sésame épicée avec dés de tomates, coriandre, pignons de pin, poivrons et oignons
