Spécialités d'étéSpécialités d'été
- Crevettes à l'ail29,90 CHFCrevettes frites à l'ail et à l'huile d'oliveCrevettes frites à l'ail et à l'huile d'olive
- Salade de pâtes froides avec thon, maïs, tomates cerises, olives, œuf dur, mini mozzarella, origan et huile d'olive29,30 CHFSalade de pâtes froides avec thon, maïs, tomates cerises, olives, œuf dur, mini mozzarella, origan et huile d'oliveSalade de pâtes froides avec thon, maïs, tomates cerises, olives, œuf dur, mini mozzarella, origan et huile d'olive
- Mozzarella di bufala avec des tomates cerises31,60 CHFMozzarella di buffle avec des tomates cerisesMozzarella di buffle avec des tomates cerises
- Jambon cru et melon33,90 CHFJambon cru et melonJambon cru et melon
- Veau au Thon36,20 CHFViande de veau rôtie à la rose, tranchée finement, dans une sauce au thonViande de veau rôtie à la rose, tranchée finement, dans une sauce au thon
- Il Faro Teller38,50 CHFSalade nüssli avec une vinaigrette, des bandes de filet de boeuf et du melon fraisSalade nüssli avec une vinaigrette, des bandes de filet de boeuf et du melon frais
- Carpaccio de poulpe à la sicilienne32,20 CHFCarpaccio de poulpe avec julienne de fenouil, tranches d'orange et huile d'oliveCarpaccio de poulpe avec julienne de fenouil, tranches d'orange et huile d'olive
- Salade de Poulpe36,20 CHFSalade de poulpe avec céleri, persil, jus de citron et huile d'oliveSalade de poulpe avec céleri, persil, jus de citron et huile d'olive
- Spaghetti à l'ail, huile, crevettes et piment29,30 CHFSpaghetti à l'ail, à l'huile d'olive, aux crevettes et au piment fortSpaghetti à l'ail, à l'huile d'olive, aux crevettes et au piment fort
- Linguine au citron avec crevettes31,60 CHFDans une fine sauce au citron et des crevettesDans une fine sauce au citron et des crevettes
- Tagliatelles aux aubergines, tomates cerises, roquette, parmesan et basilic31,60 CHFTagliatelle aux aubergines, tomates cerises, roquette, parmesan et basilicTagliatelle aux aubergines, tomates cerises, roquette, parmesan et basilic
- Papardelle del fornaciaio35,05 CHFLarge pâtes larges avec des aubergines, du basilic, des piments, du boeuf et des tomates fraîchesLarge pâtes larges avec des aubergines, du basilic, des piments, du boeuf et des tomates fraîches
- Risotto à l'encre de seiche - raffiné avec des fruits de mer et des herbes aromatiques fraîches43,15 CHFRisotto crémeux à l'encre de seiche, rehaussé de fruits de mer et d'herbes fraîchesRisotto crémeux à l'encre de seiche, rehaussé de fruits de mer et d'herbes fraîches
- Ventaglio d'entrecôte au balsamique avec des pommes de terre au romarin50,60 CHFTranches d'entrecôte de bœuf à la sauce balsamique, sur un lit de roquette avec des pommes de terre au romarinTranches d'entrecôte de bœuf à la sauce balsamique, sur un lit de roquette avec des pommes de terre au romarin
- Scaloppine à la Luganese33,90 CHFEscalope de porc panée avec du persil, de l'ail et du fromage, servie avec différentes salades composéesEscalope de porc panée avec du persil, de l'ail et du fromage, servie avec différentes salades composées
