Restaurant Bodega 25 - Eventlokal

Zubereitet mit Salat, Tomaten, karamellisierten Zwiebeln, grünem Mais, geriebenen Karotten und mit Senf marinierte gegrillte Pouletbrust, serviert mit einer Salatsauce nach Wahl

Grüner Salat zubereitet mit Cherrytomaten, Karotten und Mais, serviert mit einer Salatsauce nach Wahl

Serviert mit einer Sauce nach Wahl

Brasilianische Spezialität: Paniertem und frittiertem Teig gefüllt mit Käse

Brasilianische Spezialität: Paniertem und frittiertem Teig gefüllt mit Poulet

Wurst gerollt in hausgemachtem Teig mit hausgemachter Tomatensauce, Mozzarella, Oregano und zerkleinertem Bodega Brisket

Zubereitet mit Pulled Pork (120g), in Butter gebratener Kohl, Käse, Jalapeños und Haussauce, serviert mit Pommes Frites

Zubereitet mit Rindfleisch (160g), Salat, Käse, Jalapeños, Tomaten und Haussauce, serviert mit Pommes Frites

Zubereitet mit Chiasamen, Sesamsamen, Salat, Käse, Jalapeños, Tomaten und Haussauce, serviert mit Pommes Frites

Mariniert und paniert

In Butter gebratene frische Spätzli, verfeinert mit Rahm, Röstzwiebeln, Käse und frischen Kräutern

Ein brasilianischer Klassiker: In Sauce gekochte schwarze Bohnen mit hausgemachtem nordöstlichem Trockenfleisch, Schweinefleisch und Wurst, serviert mit weissem Reis, Maniok-Farofa und sautiertem Kohl

Ein argentinischer Klassiker: Mit Gewürzen nach argentinischer Art marinierte Rinderrippe, bei kontrollierter Temperatur zubereitet und bei hoher Temperatur fertig gegrillt. Serviert mit einer Mischung aus Karotten und Kartoffeln, gegrillten Paprika und Chimichue-Sauce

Ein klassisches Gericht aus unserem Restaurant, die Sauce wird aus Craft-Bier hergestellt und mit butteriger Polenta serviert

Nach Texas-Art mariniertes Rinderbruststück, bei kontrollierter Temperatur zubereitet und mit BBQ-Sauce verfeinert, serviert mit in Butter sautiertem Kohl, mit Käse und sonnen getrockneten Tomaten marinierten grünen Bohnen, Maisbrot und selbst zubereiteter BBQ-Sauce

Mit Gewürzen und Honig marinierte Schweinerippchen. Unter kontrollierter Temperatur zubereitet und bei hoher Temperatur fertiggestellt. Serviert mit in Butter sautiertem Kohl, Rosenkohl, in Butter marinierten jungen Kartoffeln und hausgemachter BBQ-Sauce in der Honigvariante

Zubereitet mit Cheddarsauce und hausgemachtem Brisket

Mit Spezialwürzmischung des Hauses, Mayonnaise und Ketchup

Blätterteig gefüllt mit hausgemachtem Creme und Eiern

Tasse mit Glace und Früchten garniert

Cupcake mit Blaubeeren

Portugiesische Spezialität: Blätterteig gefüllt mit hausgemachtem Creme und Eiern

Mexikanische Spezialität: Portion Miniatur Churros, frittiert und in Zucker und Zimtpaniert. Serviert mit Vanillecreme, Hagebuttegelee oder Dulce de Leche nach Wahl

Haselnuss-, Zimt- und Mandarinenkuchen, gefüllt mit Baumnussstücken und Äpfeln

Haselnuss-, Zimt- und Zitronenkuchen gefüllt mit Walnuss- und Pfirsichstücken

Zubereitet mit einer Frucht nach Wahl

Zubereitet mit Milch und einer Frucht nach Wahl

Hausgemachtes Bier, mit typischer Hefenote

Hausgemachtes Bier, Röst und Kaffeenoten, leicht bitter

Hausgemachtes Bier, süffig, leicht und geschmackvoll

Bier

Bier