EntréesEntrées
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- Pulpe de Poulpe grillée sur crème de TopinambourPoulpe grillé sur une crème de topinambour légèrement noisettePoulpe grillé sur une crème de topinambour légèrement noisette29,00 CHF
- Tartare de boeufTartare de boeuf servi sur des os à moelle de boeuf bioTartare de boeuf servi sur des os à moelle de boeuf biodepuis 29,00 CHF
- Plateau de charcuterie et de fromages (2 personnes)Variétés de fromages affinés et charcuterie italienneVariétés de fromages affinés et charcuterie italienne28,00 CHF
- Tarte Tatin aux Oignons CaramélisésOignons caramélisés préparés sur fondue de Parmigiano-ReggianoOignons caramélisés préparés sur fondue de Parmigiano-Reggiano16,00 CHF