Plats avec de la viandePlats avec de la viande
10 articles- Tibs29,50 CHFCube de bœuf sautés dans un beurre épicé maison et des épices traditionnelles, avec des oignons, du Berbere, des poivrons, de l'ail, des tomates et des épices.Cube de bœuf sautés dans un beurre épicé maison et des épices traditionnelles, avec des oignons, du Berbere, des poivrons, de l'ail, des tomates et des épices.
- Qulwa29,50 CHFDés de viande d'agneau dans du beurre épicé fait maison fondu et des épices traditionnelles, sautés avec des oignons, de la berbere, des poivrons, de l'ail, des tomates et des épices.Dés de viande d'agneau dans du beurre épicé fait maison fondu et des épices traditionnelles, sautés avec des oignons, de la berbere, des poivrons, de l'ail, des tomates et des épices.
- Tibs aux dés de poulet29,50 CHFDés de poulet poêlés dans du beurre épicé maison, avec des épices traditionnelles, des oignons, du Berbere, des poivrons, de l'ail, des tomates et des épices.Dés de poulet poêlés dans du beurre épicé maison, avec des épices traditionnelles, des oignons, du Berbere, des poivrons, de l'ail, des tomates et des épices.
- Zighni (Keey Wot)25,00 CHFBoeuf lentement cuit dans une sauce légèrement épicée à base d'oignons et de tomates, assaisonné et affiné à l'ancienne. Servi avec du fromage en couches fait maison sur injera avec des tomates, des oignons, du berbere et des épices.Boeuf lentement cuit dans une sauce légèrement épicée à base d'oignons et de tomates, assaisonné et affiné à l'ancienne. Servi avec du fromage en couches fait maison sur injera avec des tomates, des oignons, du berbere et des épices.
- Tibs Fitfit (Firfir)28,00 CHFAgneau dans un beurre épicé fait maison et des épices traditionnelles, poêlé avec de l'Injera, des oignons, du Berbere, des poivrons, de l'ail, des tomates et des épices.Agneau dans un beurre épicé fait maison et des épices traditionnelles, poêlé avec de l'Injera, des oignons, du Berbere, des poivrons, de l'ail, des tomates et des épices.
- Tsebhi Dorho (Doro Wot, légèrement épicé)29,00 CHFCuisses de poulet et œuf dur dans une sauce oignon-tomate légèrement épicée, cuisinées lentement et assaisonnées à la manière traditionnelle avec du Berbere.Cuisses de poulet et œuf dur dans une sauce oignon-tomate légèrement épicée, cuisinées lentement et assaisonnées à la manière traditionnelle avec du Berbere.
- Kitfo29,00 CHFViande de boeuf hachée finement, mélangée avec du beurre aux herbes maison chaud et servie avec du fromage blanc fait maison, épinards, piment (Mitmita) et Injera.Viande de boeuf hachée finement, mélangée avec du beurre aux herbes maison chaud et servie avec du fromage blanc fait maison, épinards, piment (Mitmita) et Injera.
- Alitscha26,50 CHFAgneau avec os, cuit avec des oignons, de l'ail et du curry, servi sur Injera avec une salade, des épinards et du chouAgneau avec os, cuit avec des oignons, de l'ail et du curry, servi sur Injera avec une salade, des épinards et du chou
- Plateau de Dégustation Spécial Mer Rouge40,00 CHFUne combinaison des plats Shiro, épinards, lentilles, chou et salade avec sauce au poulet, agneau (Tibs et Keywott)Une combinaison des plats Shiro, épinards, lentilles, chou et salade avec sauce au poulet, agneau (Tibs et Keywott)
- Filet de veau rôti29,50 CHFFilet de veau tranché et bien cuit avec des poivrons, des oignons, de l'ail, des épinards, de la salade et de l'Injera.Filet de veau tranché et bien cuit avec des poivrons, des oignons, de l'ail, des épinards, de la salade et de l'Injera.
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Red Sea Restaurant
Zürcherstrasse 260
9014 St. Gallen
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