FrescoFresco
- Caprese de BufflonnePréparé avec de la mozzarella de bufflonne, des tomates et du pesto au basilicPréparé avec de la mozzarella de bufflonne, des tomates et du pesto au basilic19,00 CHF
- Vitello TonnatoPréparé avec du veau rôti "traditionnel" et une sauce au thon, câpres, crumble d'olives noires et oignons fritsPréparé avec du veau rôti "traditionnel" et une sauce au thon, câpres, crumble d'olives noires et oignons frits24,00 CHF
- Focaccia fuméePetite focaccia servie avec burrata fumée, courgette à la Scapece, tomates séchées au soleil et anchoisPetite focaccia servie avec burrata fumée, courgette à la Scapece, tomates séchées au soleil et anchois19,00 CHF
- Salade CésarPréparé avec salade, poulet cuit à basse température, sauce César et éclats de Grana Padano, œuf dur et croûtonsPréparé avec salade, poulet cuit à basse température, sauce César et éclats de Grana Padano, œuf dur et croûtons24,00 CHF
- Salade de CrevettesPréparé avec salade, crevettes marinées au soja et à l'orange, avocat, fruits rouges, huile d'ail et persilPréparé avec salade, crevettes marinées au soja et à l'orange, avocat, fruits rouges, huile d'ail et persil26,00 CHF
- Salade ContadinoPréparé avec des légumes cuits au four, feta, olives noires et pommes de terre à la vapeur. Servi avec sauce vinaigrette.Préparé avec des légumes cuits au four, feta, olives noires et pommes de terre à la vapeur. Servi avec sauce vinaigrette.18,00 CHF