Les Icônes | Les Classiques
10 articlesNos plats préférés, éprouvés et appréciés.
- Canard de Pékin avec légumes au curry et riz 北京鸭32,90 CHFFines tranches de canard pékinois sur un lit de légumes au curry coco, comprenant des carottes, courgettes, brocoli et chou-fleur. Servi avec une sauce sucrée pour le canard. Inclus avec du riz.
- Poulet aigre-doux au citron avec riz 酸甜鸡24,90 CHFMorçonnets de poulet frit croustillants, enrobés de notre sauce citrus maison à base d'oranges, de citrons et de tomates. Subtilisé avec du poivron et de juteux morceaux d'ananas. Comprenant du riz.Note : Pour que le poulet arrive aussi croustillant que possible chez vous, nous livrons la sauce séparément. Merci de verser celle-ci juste avant la consommation sur la viande.
- Boeuf au poivre noir avec riz 黑椒牛27,90 CHFFines lanières de bœuf suisse, accompagnées de morceaux croquants de poivron et d'oignons, sautées dans le wok traditionnel à haute température. C'est grâce au "Wok-Hei" que le poivre noir aromatique libère toute sa saveur et se marie parfaitement avec la viande juteuse. Un classique savoureux.Servi avec une portion de riz cuit à la vapeur.
- Poulet Kung-Pao avec Riz27,90 CHFPréparé avec des noix de cajou, des courgettes et des carottes.
- Curry de poulet au beurre de coco avec riz29,90 CHFFins morceaux de poulet juteux, dorés au beurre et rehaussés d'une composition de lait de coco riche et de curry rouge aromatique. L'association du beurre et de la noix de coco procure une sensation en bouche particulièrement veloutée et un excellent arôme.Profil de goût : Crémeux et plein avec une légère touche de piquant au curry.Servi avec une portion de riz cuit à la vapeur.
- Mapo Tofu 麻婆豆腐25,90 CHFTofu tendre dans la légendaire pâte de soja fermentée de Pixian – l'âme de la cuisine du Sichuan. Avec des dés de poivron colorés et du riz. Très légèrement épicé (juste un soupçon de piquant).
Vegan Végétarien - Curry de Coco légumes24,90 CHFSauce faite maison à base de lait de coco crémeux et de curry rouge, spécialement équilibrée pour être très douce. Avec des courgettes fraîches, des carottes, du brocoli et du chou-fleur. Légèrement épicé. Servi avec du riz cuit à la vapeur.
Vegan Végétarien - Légumes mélangés frits24,90 CHFPréparé avec du brocoli, du chou-fleur, des concombres et des carottes - sauté croquant avec de la sauce soja et des épices traditionnelles.
- Aubergine frite aromatique24,90 CHFAubergine croquante préparée dans une sauce secrète sucrée-salée.
- Boeuf Kung Pao avec Riz 宫保牛29,90 CHFFines lanières de bœuf suisse, sautées au wok avec de la pâte de soja fermentée traditionnelle de Pixian (Doubanjiang) et de la sauce soja de haute qualité. Grâce à la forte chaleur, la viande est scellée à l'extérieur et reste particulièrement juteuse à l'intérieur. Complété par des légumes croquants et des noix de cajou raffinées pour une expérience gustative parfaitement équilibrée. Profil de saveur : Savoureux et aromatique avec une légère chaleur très douce. Servi avec une portion de riz cuit à la vapeur.
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