Les Icônes | Les ClassiquesLes Icônes | Les Classiques
12 articlesNos plats préférés de tous les temps, testés et appréciés.Nos plats préférés de tous les temps, testés et appréciés.
- Canard Pékinois avec légumes au curry et riz 北京鸭32,90 CHFFines tranches de canard de Pékin sur un lit de légumes au curry de coco composé de carottes, de courgettes, de brocoli et de chou-fleur. Servi avec une sauce douce au canard. Comprend du riz.Fines tranches de canard de Pékin sur un lit de légumes au curry de coco composé de carottes, de courgettes, de brocoli et de chou-fleur. Servi avec une sauce douce au canard. Comprend du riz.
- Poulet aigre-doux au citron avec riz 酸甜鸡24,90 CHFMorceaux de poulet croustillants frits, enrobés de notre sauce aux agrumes maison à base d'oranges, de citrons et de tomates. Finition avec des poivrons et des morceaux d'ananas juteux. Inclus : du riz. Remarque : Pour que le poulet arrive le plus croustillant possible, nous livrons la sauce séparément. Veuillez la verser sur la viande juste avant de servir.Morceaux de poulet croustillants frits, enrobés de notre sauce aux agrumes maison à base d'oranges, de citrons et de tomates. Finition avec des poivrons et des morceaux d'ananas juteux. Inclus : du riz. Remarque : Pour que le poulet arrive le plus croustillant possible, nous livrons la sauce séparément. Veuillez la verser sur la viande juste avant de servir.
- Boeuf croustillant frit (style Gan Bian) avec du riz 风味牛28,90 CHFLanières de boeuf légèrement panées, préparées avec une sauce sucrée-salée-épices, poivrons verts et rouges, oignons - croustillantes à l'extérieur, tendres à l'intérieur.Lanières de boeuf légèrement panées, préparées avec une sauce sucrée-salée-épices, poivrons verts et rouges, oignons - croustillantes à l'extérieur, tendres à l'intérieur.
- Boeuf au Poivre Noir avec Riz27,90 CHFDes bandes tendres de bœuf suisse, accompagnées de morceaux de poivron croquants et d'oignons, sautées dans un wok traditionnel à feu extrême. C'est grâce au "Wok-Hei" que le poivre noir aromatique révèle toute sa puissance et se marie parfaitement avec la viande juteuse. Un classique savoureux. Servi avec une portion de riz cuit à la vapeur.Des bandes tendres de bœuf suisse, accompagnées de morceaux de poivron croquants et d'oignons, sautées dans un wok traditionnel à feu extrême. C'est grâce au "Wok-Hei" que le poivre noir aromatique révèle toute sa puissance et se marie parfaitement avec la viande juteuse. Un classique savoureux. Servi avec une portion de riz cuit à la vapeur.
- Poulet Kung Pao avec Riz27,90 CHFPréparé avec des noix de cajou, des courgettes et des carottes.Préparé avec des noix de cajou, des courgettes et des carottes.
- Poulet au curry Coco avec riz29,90 CHFFins morceaux de poulet juteux, sautés dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés et rehaussés d'une composition à base de lait de coco riche et de curry rouge aromatique. La combinaison de beurre et de noix de coco crée une sensation en bouche particulièrement soyeuse et un arôme excellent. Profil de goût : Crémeux et plein de saveur avec une légère et très douce épice de curry. Servi avec une portion de riz vapeur.Fins morceaux de poulet juteux, sautés dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés et rehaussés d'une composition à base de lait de coco riche et de curry rouge aromatique. La combinaison de beurre et de noix de coco crée une sensation en bouche particulièrement soyeuse et un arôme excellent. Profil de goût : Crémeux et plein de saveur avec une légère et très douce épice de curry. Servi avec une portion de riz vapeur.
- Boeuf au Curry Beurre29,90 CHFFines morceaux de boeuf suisse, délicatement revenus dans du beurre suisse de première qualité, rehaussés d'une composition de lait de coco riche et de curry rouge aromatique. L'alliance du beurre et de la noix de coco procure une sensation en bouche particulièrement soyeuse et un arôme excellent. Profil de saveur : Crémeux et plein de corps avec une touche très subtile, très douce de piquant de curry. Servi avec une portion de riz vapeur.Fines morceaux de boeuf suisse, délicatement revenus dans du beurre suisse de première qualité, rehaussés d'une composition de lait de coco riche et de curry rouge aromatique. L'alliance du beurre et de la noix de coco procure une sensation en bouche particulièrement soyeuse et un arôme excellent. Profil de saveur : Crémeux et plein de corps avec une touche très subtile, très douce de piquant de curry. Servi avec une portion de riz vapeur.
- Mapo Tofu 麻婆豆腐25,90 CHFTofu tendre dans la légendaire pâte de haricots fermentés de Pixian – l'âme de la cuisine du Sichuan. Avec des dés de poivrons colorés et du riz. Très légèrement épicé (juste une touche de piquant).Tofu tendre dans la légendaire pâte de haricots fermentés de Pixian – l'âme de la cuisine du Sichuan. Avec des dés de poivrons colorés et du riz. Très légèrement épicé (juste une touche de piquant).
Vegan Végétarien - Curry de Coco Légumes24,90 CHFSauce maison à base de lait de coco crémeux et de curry rouge, particulièrement doux. Avec des courgettes, des carottes, du brocoli et du chou-fleur frais. Seulement légèrement épicé. Servi avec du riz cuit à la vapeur.Sauce maison à base de lait de coco crémeux et de curry rouge, particulièrement doux. Avec des courgettes, des carottes, du brocoli et du chou-fleur frais. Seulement légèrement épicé. Servi avec du riz cuit à la vapeur.
Vegan Végétarien - Légumes mélangés sautés24,90 CHFPréparé avec du brocoli, du chou-fleur, des concombres et des carottes - sauté croustillant avec de la sauce soja et des épices traditionnelles.Préparé avec du brocoli, du chou-fleur, des concombres et des carottes - sauté croustillant avec de la sauce soja et des épices traditionnelles.
- Aubergine rôtie aromatique24,90 CHFAubergine croustillante préparée dans une sauce secrète sucrée-salée.Aubergine croustillante préparée dans une sauce secrète sucrée-salée.
- Boeuf Kung Pao avec Riz29,90 CHFFines lanières de bœuf suisse, poêlées au wok avec la traditionnelle pâte de fèves de Pixian fermentée (Doubanjiang) et de la sauce soja de haute qualité. Grâce à la chaleur élevée, la viande est scellée à l'extérieur et reste particulièrement juteuse à l'intérieur. Complété par des légumes croquants et des noix de cajou raffinées pour une expérience gustative parfaitement équilibrée. Profil de saveur : Savoureux et aromatique avec une légère et très douce touche de piquant. Servi avec une portion de riz cuit à la vapeur.Fines lanières de bœuf suisse, poêlées au wok avec la traditionnelle pâte de fèves de Pixian fermentée (Doubanjiang) et de la sauce soja de haute qualité. Grâce à la chaleur élevée, la viande est scellée à l'extérieur et reste particulièrement juteuse à l'intérieur. Complété par des légumes croquants et des noix de cajou raffinées pour une expérience gustative parfaitement équilibrée. Profil de saveur : Savoureux et aromatique avec une légère et très douce touche de piquant. Servi avec une portion de riz cuit à la vapeur.
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