SandwichsSandwichs
- Joue ibériqueJoues de porc Iberico braisées, mayonnaise Sriracha, coriandre et oignons marinésJoues de porc Iberico braisées, mayonnaise Sriracha, coriandre et oignons marinés18,00 CHF
- Wagyu CecinaCécina de Wagyu, pesto de roquette, citron et huile d'oliveCécina de Wagyu, pesto de roquette, citron et huile d'olive24,00 CHF
- Black AngusBlack Angus Entraña, Chimichurri et frites à la MadridBlack Angus Entraña, Chimichurri et frites à la Madrid25,00 CHF
- PastramiMayonnaise truffée, cheddar affiné, coleslaw et cornichons faits maisonMayonnaise truffée, cheddar affiné, coleslaw et cornichons faits maison24,00 CHF
- Cochinita PibilPorc effiloché, braisé lentement, roquette, pomme et poivrons PiquilloPorc effiloché, braisé lentement, roquette, pomme et poivrons Piquillo22,00 CHF
- StracciatellaFromage frais italien crémeux, pesto, tomates séchées, roquette et huile d'oliveFromage frais italien crémeux, pesto, tomates séchées, roquette et huile d'olive22,00 CHF
- Steak TatarFin meilleur tartare de steak à base de viande de boeuf, julienne de pommes de terre croustillantes et cornichons faits maisonFin meilleur tartare de steak à base de viande de boeuf, julienne de pommes de terre croustillantes et cornichons faits maison24,00 CHF
- CalamarsCalamars frits, Pancetta ibérique et Aioli au citronCalamars frits, Pancetta ibérique et Aioli au citron18,00 CHF
- Tortilla de patatasTortilla de patatas, sobrasada, fromage ManchegoTortilla de patatas, sobrasada, fromage Manchego18,00 CHFÉpicé
