Plats FroidsPlats Froids
Disponible uniquement le soirDisponible uniquement le soir
- Shake no SashimiSashimi de saumon avec sauce soja et wasabiSashimi de saumon avec sauce soja et wasabi16,00 CHF
- Sashimi de thonSashimi de thon avec sauce soya et wasabiSashimi de thon avec sauce soya et wasabi19,00 CHF
- Sashimi de HamachiSashimi de poisson roi avec sauce soja et wasabiSashimi de poisson roi avec sauce soja et wasabi21,00 CHF
- Concombre au Vinaigre Balsamique (végétalien, sans gluten)Salade de concombre avec vinaigrette UmeboshiSalade de concombre avec vinaigrette Umeboshi11,00 CHFVegan
- Yasai no gomaae (végétalien, sans gluten)Légumes de saison dans une vinaigrette au sésameLégumes de saison dans une vinaigrette au sésame12,00 CHFVegan
- Salade de pommes de terre (végan, sans gluten)Salade de pommes de terre japonaise avec concombres et carottesSalade de pommes de terre japonaise avec concombres et carottes13,00 CHFVegan
- Maguro no Tataki (sans gluten)Lanières de thon légèrement saisies avec une vinaigrette au sésameLanières de thon légèrement saisies avec une vinaigrette au sésame18,00 CHF
- Tataki de boeufTranches de filet de bœuf légèrement saisies (bœuf bio élevé à l'herbe, ch) avec vinaigrette ponzuTranches de filet de bœuf légèrement saisies (bœuf bio élevé à l'herbe, ch) avec vinaigrette ponzu25,00 CHF
- Tsukemono (végan, sans gluten)Légumes marinés maisonLégumes marinés maison5,50 CHFVegan
- Salade de Harusame (vegan, sans gluten)Salade de nouilles de verre avec des concombres, des carottes et du wakameSalade de nouilles de verre avec des concombres, des carottes et du wakame11,00 CHFVegan
- Gyu TartarTartare japonais de filet de bœuf (bœuf suisse bio élevé en pâturage) avec œufTartare japonais de filet de bœuf (bœuf suisse bio élevé en pâturage) avec œuf26,00 CHF
- Chuka Ika Sansai (sans gluten)Salade de légumes et de calmarSalade de légumes et de calmar13,00 CHF
- Gomawakame (vegan)Salade d'algues vertes avec sésameSalade d'algues vertes avec sésame9,00 CHFVegan
- Sunomono (végan, sans gluten)Salade de concombre aux alguesSalade de concombre aux algues9,00 CHFVegan
- Hiyayakko (vegan)Tofu soyeux avec sauce sojaTofu soyeux avec sauce soja8,00 CHFVegan
- HiyayakkoTofu soyeux avec sauce soja et KatsuobushiTofu soyeux avec sauce soja et Katsuobushi8,00 CHF