AntipastiAntipasti
9 articles- La Bomba18,00 CHFSphère de pâte à pizza frite, farcie de prosciutto crudo di parma et burrata pugliese, servie avec de la roquette, des tomates datterino et de la crème balsamiqueSphère de pâte à pizza frite, farcie de prosciutto crudo di parma et burrata pugliese, servie avec de la roquette, des tomates datterino et de la crème balsamique
- Salade des Bois17,00 CHFSalade Batavia, carottes violettes, tomates, bolets marinés, noix, oignons rouges, pane carasau, huile d'olive extra vierge, crème balsamique et sel MaldonSalade Batavia, carottes violettes, tomates, bolets marinés, noix, oignons rouges, pane carasau, huile d'olive extra vierge, crème balsamique et sel Maldon
- Focaccia della mamma (v)18,00 CHFFocaccia maison avec burrata, tomate, basilic, miel et tapenade de truffeFocaccia maison avec burrata, tomate, basilic, miel et tapenade de truffe
- Antipasti à l'italienne26,00 CHFPréparé avec des artichauts, des olives Leccino, des tomates séchées, de la roquette, du grana padano, des noix, de la mozzarella di bufala et du jambon cru de Parme.Préparé avec des artichauts, des olives Leccino, des tomates séchées, de la roquette, du grana padano, des noix, de la mozzarella di bufala et du jambon cru de Parme.
- Oh La Parmigiana20,00 CHFSauce tomate, aubergines, basilic, mozzarella, parmesan, sel et poivre.Sauce tomate, aubergines, basilic, mozzarella, parmesan, sel et poivre.
- Bruschettiamo17,00 CHFPain aux céréales, tomates, mozzarella di bufala, origan, basilic, sel Maldon, poivre et huile d'olive.Pain aux céréales, tomates, mozzarella di bufala, origan, basilic, sel Maldon, poivre et huile d'olive.
- Salade Pantesca17,00 CHFSalade batavia, carottes violettes, tomates, câpres, suprêmes d'oranges, oignons rouges, pane carasau, huile d'olive extra vierge, crème balsamique et sel de Maldon.Salade batavia, carottes violettes, tomates, câpres, suprêmes d'oranges, oignons rouges, pane carasau, huile d'olive extra vierge, crème balsamique et sel de Maldon.
- Capresissima18,00 CHFTomates de saison, mozzarella di bufala, basilic, huile d'olive extra vierge, sel et poivre Maldon.Tomates de saison, mozzarella di bufala, basilic, huile d'olive extra vierge, sel et poivre Maldon.
- Salade Panzanella22,00 CHFTomates de saison, concombres, oignons rouges, croûtons de pain, crevettes rouges de Mazara del Vallo, vinaigre balsamique, huile d'olive extra vierge, basilic, poivre, sel, origan.Tomates de saison, concombres, oignons rouges, croûtons de pain, crevettes rouges de Mazara del Vallo, vinaigre balsamique, huile d'olive extra vierge, basilic, poivre, sel, origan.
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