Antipasti
15 articlesAntipasti
- Pifferi Luigia10,50 CHFBeignets de pâte à pizza frits
- Mozzarelline12,00 CHFBocconcini de fior di latte des monts Lattari, panés et frits, servis avec une sauce tomate
- Croquettes de pommes de terre13,00 CHFCroquettes de pommes de terre farcies au fior di latte des monts Lattari, servies avec une sauce tomate
- Frittatine de pâtes13,00 CHFCroquettes de bucatini farcies à la béchamel, ragù bolognaise, petits pois et fior di latte des Monti Lattari, servies avec une sauce tomate.
- Truffini13,00 CHFBoulettes de risotto à la truffe noire de saison, fior di latte des Monts Lattari et Pecorino Romano DOP, servies avec mayonnaise maison à la truffe.
- Boulettes Napoletaines16,00 CHFBoulettes de porc frites, servies avec de la mayonnaise épicée
- Pomme de terre Luigia7,50 CHFFrites de pommes de terre servies avec mayonnaise faite maison
- Calamars Frits24,00 CHFCalamars frits à la farine de maïs avec sauce tartare
- Chiacchiere Napoletane DOP25,00 CHFPifferi, mozzarella de bufflonne DOP, tomates datterini, olives
- Burrata et Parma DOP27,00 CHFBurrata, jambon de Parme DOP 18 mois, tomates séchées, pesto de basilic fait maison, olives taggiasche
- Parmigiana d'aubergines22,00 CHFAubergines frites, fior di latte des Monts Lattari, Grana Padano DOP, sauce tomate, basilic
- Boulettes de Grand-mère19,50 CHFBoulettes de porc, sauce tomate, Pecorino Romano DOP, basilic
- Bruschetta Pugliese12,00 CHFCrostini de pain avec des tomates datterini, burrata, basilic, oignon rouge et céleri
- Bruschetta Napoletana14,00 CHFCrostinis de pain avec tomates datterini, mozzarella de buffle DOP et jambon de Parme DOP.
- Tonnato Langarolo25,00 CHFJeune bœuf cuit à basse température, mayonnaise maison au thon, anchois et câpres
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LUIGIA Academy
Route du Nant-d'Avril 148
1217 Meyrin
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