Fourniture spécialeFourniture spéciale
- Thé Glacé au ChocolatCoques de cacao, Oolong du Népal, Rooibos et écorces d'orange, non sucréCoques de cacao, Oolong du Népal, Rooibos et écorces d'orange, non sucré5,00 CHF
- Gochá Kombucha X Lily'sage restriction 18 plus18+Kombucha Lily’s Édition Hiver #3 avec Mandarine, Poivre de Timour et Chili, <0.5%Kombucha Lily’s Édition Hiver #3 avec Mandarine, Poivre de Timour et Chili, <0.5%7,50 CHF0.5% vol, 0.33l
- Gochá Kombucha Originalage restriction 18 plus18+Kombucha brut à base de thé noir et de thé vert, <0,5 %Kombucha brut à base de thé noir et de thé vert, <0,5 %7,50 CHF0.5% vol, 0.33l
- Dumplings Collab NoirsDumplings de blé noirs, 7 pièces, fabriqués par puci’S dans le Viaduc de Zurich, farcis de joue de bœuf braisée et de bœuf bio provenant de Suisse, poireaux, umeboshi, huile de sésame, accompagnés de vinaigre de riz noir et de gingembreDumplings de blé noirs, 7 pièces, fabriqués par puci’S dans le Viaduc de Zurich, farcis de joue de bœuf braisée et de bœuf bio provenant de Suisse, poireaux, umeboshi, huile de sésame, accompagnés de vinaigre de riz noir et de gingembre13,50 CHF
- Nouilles MalaisiennesNouilles de tapioca malais frites au wok, tofu bio de Frutigen, champignons gourmets fermentés en zoaculture, germes de soja, œuf régional, ail épicé, piment, huile de sésame, coriandre et topping d'oignons rôtisNouilles de tapioca malais frites au wok, tofu bio de Frutigen, champignons gourmets fermentés en zoaculture, germes de soja, œuf régional, ail épicé, piment, huile de sésame, coriandre et topping d'oignons rôtis25,50 CHFVégétarien
- Turbo TempehTempeh suisse frit de Yumame avec une sauce Oseng indonésienne à base de tamarin, d'oignons rouges, de Ketjap Manis et de piments, accompagné de haricots verts et de rizTempeh suisse frit de Yumame avec une sauce Oseng indonésienne à base de tamarin, d'oignons rouges, de Ketjap Manis et de piments, accompagné de haricots verts et de riz26,50 CHFÉpicéVegan
- Curry Double FermentéSayur Lemak de Singapour avec une pâte maison à base de noix de bougie et de feuilles de curry, avec du tofu fermenté au kōji de Puretaste à Bâle, courge, Romanesco, choux de Bruxelles, chou, accompagné de riz et de pickles de panais et de betterave dans un vinaigre d’arbuste.Sayur Lemak de Singapour avec une pâte maison à base de noix de bougie et de feuilles de curry, avec du tofu fermenté au kōji de Puretaste à Bâle, courge, Romanesco, choux de Bruxelles, chou, accompagné de riz et de pickles de panais et de betterave dans un vinaigre d’arbuste.26,50 CHFVegan
- Kuwa AmazakeGlace végétalienne fabriquée pour nous par puci’S au Stauffacher avec du Kuwa matcha à partir de feuilles de mûrier bio et notre propre amazake de riz fait à partir de koji de riz, de lait d'avoine et de lait de cocoGlace végétalienne fabriquée pour nous par puci’S au Stauffacher avec du Kuwa matcha à partir de feuilles de mûrier bio et notre propre amazake de riz fait à partir de koji de riz, de lait d'avoine et de lait de coco4,50 CHFVegan