Entrées froidesEntrées froides
- Fattouch (végétalien)15,00 CHFPréparé avec salade verte, concombres, tomates, radis, oignons verts, pain libanais frit, épine-vinette, mélasse de grenade et sauce maisonPréparé avec salade verte, concombres, tomates, radis, oignons verts, pain libanais frit, épine-vinette, mélasse de grenade et sauce maison
- Houmous (végane)depuis 14,00 CHFPurée de pois chiches et crème de sésame préparée avec de l'huile d'olive et du cuminPurée de pois chiches et crème de sésame préparée avec de l'huile d'olive et du cumin
- Moutabal (végétarien)depuis 16,00 CHFCaviar d'aubergine fumée préparé avec yaourt, crème de sésame et ailCaviar d'aubergine fumée préparé avec yaourt, crème de sésame et ail
- Salade d'aubergine fumée (vegan)16,00 CHFPréparé avec aubergine fumée, épine-vinette, menthe séchée, ail, persil et oignonPréparé avec aubergine fumée, épine-vinette, menthe séchée, ail, persil et oignon
- Taboulé (végan)16,00 CHFPréparé avec du persil, de la menthe, du bulgur, des tomates, de l'oignon, du jus de citron, de l'huile d'olive et, au choix, sans glutenPréparé avec du persil, de la menthe, du bulgur, des tomates, de l'oignon, du jus de citron, de l'huile d'olive et, au choix, sans gluten
- Labneh (végétarien)15,00 CHFFromage blanc oriental préparé au thym ou à la menthe et servi avec un painFromage blanc oriental préparé au thym ou à la menthe et servi avec un pain
- Houmous avec viande20,00 CHFPurée de pois chiches et crème de sésame servie avec de la viande d'agneau ras asfour, cornichons et pain maisonPurée de pois chiches et crème de sésame servie avec de la viande d'agneau ras asfour, cornichons et pain maison
- Salade orientale (vegan)14,00 CHFPréparé avec concombre, tomate, oignon, menthe fraîche et séchéePréparé avec concombre, tomate, oignon, menthe fraîche et séchée
- Mhamara (vegan)depuis 19,00 CHFPréparé avec des poivrons rouges grillés, des noix, du piment rouge et de l'ail, de l'huile d'olive et servi avec du painPréparé avec des poivrons rouges grillés, des noix, du piment rouge et de l'ail, de l'huile d'olive et servi avec du pain
- Salade de yaourt (végétarien)10,00 CHFPréparé avec du yaourt nature, du concombre, de l'ail et de la menthe séchéePréparé avec du yaourt nature, du concombre, de l'ail et de la menthe séchée
- Feuilles de vignes (vegan)17,00 CHFFarcies au riz préparé avec du persil, des tomates et de la menthe (fait maison)Farcies au riz préparé avec du persil, des tomates et de la menthe (fait maison)
- Moussaka (végétalien)16,00 CHFPréparé avec des aubergines, des oignons, des tomates, des pois chiches, des poivrons et un mélange d'épicesPréparé avec des aubergines, des oignons, des tomates, des pois chiches, des poivrons et un mélange d'épices
- Bamieh (vegan)17,00 CHFPréparé avec de l'okra sauté à l'ail, de la coriandre, des épine-vinettes et de la mélasse de grenadePréparé avec de l'okra sauté à l'ail, de la coriandre, des épine-vinettes et de la mélasse de grenadeVeganVégétarien
- Feuilles de chou (vegan)18,00 CHFFarcies de riz préparé avec du persil, des tomates et de la menthe (fait maison)Farcies de riz préparé avec du persil, des tomates et de la menthe (fait maison)
- Magdous (végan)depuis 18,00 CHFAubergine confite préparée avec une farce aux noix, à l'ail, au poivron rouge et servie avec du painAubergine confite préparée avec une farce aux noix, à l'ail, au poivron rouge et servie avec du pain
- Salade de lentilles (vegan)13,00 CHFPréparé avec des lentilles, citron confit ou coing selon la saison, et oignonPréparé avec des lentilles, citron confit ou coing selon la saison, et oignon
- Chankliche18,00 CHF
- Kebbeh nayé végétarienne17,00 CHF
- Moutabal Chamandar17,00 CHF
