Entrées froidesEntrées froides
- Fattouch (végétalien)Préparé avec salade verte, concombres, tomates, radis, oignons verts, pain libanais frit, épine-vinette, mélasse de grenade et sauce maisonPréparé avec salade verte, concombres, tomates, radis, oignons verts, pain libanais frit, épine-vinette, mélasse de grenade et sauce maison15,00 CHF
- Houmous (végane)Purée de pois chiches et crème de sésame préparée avec de l'huile d'olive et du cuminPurée de pois chiches et crème de sésame préparée avec de l'huile d'olive et du cumindepuis 14,00 CHF
- Moutabal (végétarien)Caviar d'aubergine fumée préparé avec yaourt, crème de sésame et ailCaviar d'aubergine fumée préparé avec yaourt, crème de sésame et aildepuis 16,00 CHF
- Salade d'aubergine fumée (vegan)Préparé avec aubergine fumée, épine-vinette, menthe séchée, ail, persil et oignonPréparé avec aubergine fumée, épine-vinette, menthe séchée, ail, persil et oignon16,00 CHF
- Taboulé (végan)Préparé avec du persil, de la menthe, du bulgur, des tomates, de l'oignon, du jus de citron, de l'huile d'olive et, au choix, sans glutenPréparé avec du persil, de la menthe, du bulgur, des tomates, de l'oignon, du jus de citron, de l'huile d'olive et, au choix, sans gluten16,00 CHF
- Labneh (végétarien)Fromage blanc oriental préparé au thym ou à la menthe et servi avec un painFromage blanc oriental préparé au thym ou à la menthe et servi avec un pain15,00 CHF
- Houmous avec viandePurée de pois chiches et crème de sésame servie avec de la viande d'agneau ras asfour, cornichons et pain maisonPurée de pois chiches et crème de sésame servie avec de la viande d'agneau ras asfour, cornichons et pain maison20,00 CHF
- Salade orientale (vegan)Préparé avec concombre, tomate, oignon, menthe fraîche et séchéePréparé avec concombre, tomate, oignon, menthe fraîche et séchée14,00 CHF
- Mhamara (vegan)Préparé avec des poivrons rouges grillés, des noix, du piment rouge et de l'ail, de l'huile d'olive et servi avec du painPréparé avec des poivrons rouges grillés, des noix, du piment rouge et de l'ail, de l'huile d'olive et servi avec du paindepuis 19,00 CHF
- Salade de yaourt (végétarien)Préparé avec du yaourt nature, du concombre, de l'ail et de la menthe séchéePréparé avec du yaourt nature, du concombre, de l'ail et de la menthe séchée10,00 CHF
- Feuilles de vignes (vegan)Farcies au riz préparé avec du persil, des tomates et de la menthe (fait maison)Farcies au riz préparé avec du persil, des tomates et de la menthe (fait maison)17,00 CHF
- Moussaka (végétalien)Préparé avec des aubergines, des oignons, des tomates, des pois chiches, des poivrons et un mélange d'épicesPréparé avec des aubergines, des oignons, des tomates, des pois chiches, des poivrons et un mélange d'épices16,00 CHF
- Bamieh (vegan)Préparé avec de l'okra sauté à l'ail, de la coriandre, des épine-vinettes et de la mélasse de grenadePréparé avec de l'okra sauté à l'ail, de la coriandre, des épine-vinettes et de la mélasse de grenade17,00 CHFVeganVégétarien
- Feuilles de chou (vegan)Farcies de riz préparé avec du persil, des tomates et de la menthe (fait maison)Farcies de riz préparé avec du persil, des tomates et de la menthe (fait maison)18,00 CHF
- Magdous (végan)Aubergine confite préparée avec une farce aux noix, à l'ail, au poivron rouge et servie avec du painAubergine confite préparée avec une farce aux noix, à l'ail, au poivron rouge et servie avec du paindepuis 18,00 CHF
- Salade de lentilles (vegan)Préparé avec des lentilles, citron confit ou coing selon la saison, et oignonPréparé avec des lentilles, citron confit ou coing selon la saison, et oignon13,00 CHF
- Chankliche18,00 CHF
- Kebbeh nayé végétarienne17,00 CHF
- Moutabal Chamandar17,00 CHF