Entrées froidesEntrées froides
19 articles- Fattouch (végétalien)15,00 CHFPréparé avec de la salade verte, des concombres, des tomates, des radis, des oignons verts, du pain libanais frit, des baies de corail, de la mélasse de grenade et une sauce maisonPréparé avec de la salade verte, des concombres, des tomates, des radis, des oignons verts, du pain libanais frit, des baies de corail, de la mélasse de grenade et une sauce maison
- Houmous (végétalien)depuis 14,00 CHFPurée de pois chiches et crème de sésame préparée avec de l'huile d'olive et du cuminPurée de pois chiches et crème de sésame préparée avec de l'huile d'olive et du cumin
- Moutabal (végétarien)depuis 16,00 CHFCaviar d'aubergine fumée préparé avec du yaourt, de la crème de sésame et de l'ailCaviar d'aubergine fumée préparé avec du yaourt, de la crème de sésame et de l'ail
- Salade d'aubergine fumée (vegan)16,00 CHFPréparé avec de l'aubergine fumée, de l'épine-vinette, de la menthe séchée, de l'ail, du persil et de l'oignonPréparé avec de l'aubergine fumée, de l'épine-vinette, de la menthe séchée, de l'ail, du persil et de l'oignon
- Taboulé (végan)16,00 CHFPréparé avec du persil, de la menthe, du boulgour, des tomates, de l'oignon, du jus de citron, de l'huile d'olive et sans gluten sur demande.Préparé avec du persil, de la menthe, du boulgour, des tomates, de l'oignon, du jus de citron, de l'huile d'olive et sans gluten sur demande.
- Labneh (végétarien)15,00 CHFFromage blanc oriental préparé au thym ou à la menthe et servi avec du painFromage blanc oriental préparé au thym ou à la menthe et servi avec du pain
- Houmous avec de la viande20,00 CHFPurée de pois chiches et crème de sésame servie avec viande d'agneau hachée, cornichon et pain maisonPurée de pois chiches et crème de sésame servie avec viande d'agneau hachée, cornichon et pain maison
- Salade orientale (vegan)14,00 CHFPréparé avec concombre, tomate, oignon, menthe fraîche et séchéePréparé avec concombre, tomate, oignon, menthe fraîche et séchée
- Mhamara (végétalien)depuis 19,00 CHFPréparé avec poivron rouge grillé, noix, piment rouge et ail, huile d'olive et servi avec du pain.Préparé avec poivron rouge grillé, noix, piment rouge et ail, huile d'olive et servi avec du pain.
- Salade de yaourt (végétarien)10,00 CHFPréparé avec du yaourt nature, du concombre, de l'ail et de la menthe séchéePréparé avec du yaourt nature, du concombre, de l'ail et de la menthe séchée
- Feuilles de vignes (végan)17,00 CHFFarcies au riz préparé avec du persil, des tomates et de la menthe (fait maison)Farcies au riz préparé avec du persil, des tomates et de la menthe (fait maison)
- Moussaka (vegan)16,00 CHFPréparé avec des aubergines, des oignons, des tomates, des pois chiches, des poivrons et un mélange d'épicesPréparé avec des aubergines, des oignons, des tomates, des pois chiches, des poivrons et un mélange d'épices
- Bamieh (végétalien)17,00 CHFPréparé avec de l'okra sauté à l'ail, de la coriandre, de l'épine-vinette et de la mélasse de grenade.Préparé avec de l'okra sauté à l'ail, de la coriandre, de l'épine-vinette et de la mélasse de grenade.
- Feuilles de chou (vegan)18,00 CHFFarcies au riz préparé avec du persil, des tomates et de la menthe (fait maison)Farcies au riz préparé avec du persil, des tomates et de la menthe (fait maison)
- Magdous (végétalien)depuis 18,00 CHFAubergine confite préparée avec une farce aux noix, à l'ail, au poivron rouge et servie avec du pain.Aubergine confite préparée avec une farce aux noix, à l'ail, au poivron rouge et servie avec du pain.
- Salade de lentilles (végane)13,00 CHFPréparé avec des lentilles, citron confit ou coing selon la saison, et oignon.Préparé avec des lentilles, citron confit ou coing selon la saison, et oignon.
- Chankliche18,00 CHF
- Kebbeh naye végétarienne17,00 CHF
- Moutabal Chamandar17,00 CHF
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Le Figuier
Avenue De Luserna 32
1203 Genève
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