Apéritifs Japonais
15 articles- Calamars Frits16,00 CHFRonds de calamars frits
- Tempura Sake13,00 CHFSaumon frit, servi avec sauce au choix
- Gyoza au poulet (5 pièces)13,00 CHFDumplings frits préparés avec du poulet
- Gyoza Végétal (5 pièces)13,00 CHFRaviolis frits préparés avec des légumes
- Edamame9,50 CHFL'edamame est le terme japonais pour désigner des fèves de soja vertes, qui sont cuites et servies dans leur cosse. Paquets de sel inclus.
- Yakitori (3 pièces)12,00 CHFYakitori se traduit par poulet grillé et consiste traditionnellement en poulet. Il est typique que le yakitori implique l'enfilage de petits morceaux de viande. Un ingrédient important de la sauce yakitori est le mirin, un vin de riz sucré japonais, et le saké, également un vin de riz japonais, dont la teneur en alcool est plus élevée que celle du mirin et qui est moins sucré. Les yakitori sont grillés au charbon de bois.
- Tempura Ebi (3 pièces)13,00 CHFCrevettes Frites
- Salade de Wakame9,50 CHFSalade d'algues japonaise
- Salade de Wakame Épicée (épicée)9,50 CHFSalade d'algues japonaise
- Kaarage Poulet (9 pièces)16,00 CHFCuisses de poulet désossées (CH) préparées dans de la sauce soja, du saké, du gingembre et de l'ail, marinées, enrobées de fécule de pomme de terre et de farine, puis frites dans de l'huile chaude. Servies avec une sauce aigre-douce.
- Soupe Miso10,00 CHFPréparé avec des algues et du tofu
- Natto de soja fermenté7,50 CHFNATTO est un aliment japonais traditionnel à base de soja fermenté - Un petit sachet de moutarde et un paquet de Tsuyu (mélange de sauce à base de sauce soja) sont inclus - Il y a seulement un petit film recouvrant les fèves qui peut être retiré. Veuillez bien mélanger.
- Portion de Riz à Sushi6,00 CHFServi froid avec marinade de riz
- Takoyaki (4 pièces)13,00 CHFBoulettes de poulpe frites. Elles sont préparées dans une pâte spéciale, dans laquelle le poulpe est enrobé et cuit à la vapeur. Servies avec de la sauce unagi, de la mayonnaise japonaise et de la ciboulette.
- Ailes de Poulet (3 pièces)13,50 CHFAiles de poulet préparées à la japonaise avec une marinade épicée et du sésame
Business details
Imperial Garden x Nota Sushi
Oberdorfgasse 9
8708 Männedorf
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