EntréesEntrées
- Salade ChirashiFines tranches de saumon et de thon sur un lit de salade, avec de l'avocat et des algues wakame, rehaussées de sauce ponzu et de sésame, incluant du gingembre et du wasabi.Fines tranches de saumon et de thon sur un lit de salade, avec de l'avocat et des algues wakame, rehaussées de sauce ponzu et de sésame, incluant du gingembre et du wasabi.15,00 CHF
- Ebi Katsu (5 pièces)Crevettes panées, servies avec une mayonnaise épicéeCrevettes panées, servies avec une mayonnaise épicée16,00 CHF
- Ebi Tempura (5 pièces)Crevettes frites en pâte à tempura, servies avec de la mayo épicéeCrevettes frites en pâte à tempura, servies avec de la mayo épicée16,00 CHF
- EdamameFèves de soja cuites à la vapeur - Classique ou ÉpicéFèves de soja cuites à la vapeur - Classique ou Épicédepuis 7,00 CHFVegan
- Gyoza au choix (5 pièces)Raviolis japonais, servis avec une sauce gyoza maisonRaviolis japonais, servis avec une sauce gyoza maisondepuis 11,00 CHF
- Harumaki (4 pièces)Rouleaux de printemps, servis avec une sauce douce au pimentRouleaux de printemps, servis avec une sauce douce au piment10,50 CHFVegan
- Salade KaisoSalade d'algues Wakame avec edamame, garnie de sauce goma et de sésameSalade d'algues Wakame avec edamame, garnie de sauce goma et de sésame12,00 CHFVegan
- Soupe MisoSoupe à base de pâte de soja avec des oignons verts, des morceaux de tofu et des algues. Préparation : Ajouter de l'eau chaude et bien remuer jusqu'à ce que la pâte de miso soit entièrement dissoute.Soupe à base de pâte de soja avec des oignons verts, des morceaux de tofu et des algues. Préparation : Ajouter de l'eau chaude et bien remuer jusqu'à ce que la pâte de miso soit entièrement dissoute.7,00 CHFVegan
- Takoyaki (5 pièces)Boulettes de poulpe panées, servies avec mayonnaise Kewpie, sauce tonkatsu et flocons de katsuobushiBoulettes de poulpe panées, servies avec mayonnaise Kewpie, sauce tonkatsu et flocons de katsuobushi16,00 CHF
- Boulettes de tofuCubes de tofu frits, servis avec une sauce au piment douxCubes de tofu frits, servis avec une sauce au piment doux12,00 CHFVegan
- Tacos de Tartare de Thon (2 pièces)Coquilles de maïs croustillantes garnies de riz à sushi et de tartare de thon avec avocat, tomates cerises et piment, garnies de sauce ponzu, de pousses et de caviar tobikoCoquilles de maïs croustillantes garnies de riz à sushi et de tartare de thon avec avocat, tomates cerises et piment, garnies de sauce ponzu, de pousses et de caviar tobiko20,00 CHFÉpicé
- Yakitori (4 pièces)Brochettes de poulet avec sauce teriyaki, parsemées de sésameBrochettes de poulet avec sauce teriyaki, parsemées de sésame13,00 CHF