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18 articles- Salade Chirashi15,00 CHFRiz vinaigré servi dans un bol avec 3 tranches de saumon et 3 tranches de thon sur un lit de salade, garni d'avocat, d'algues wakame, de sauce ponzu et de sésame (y compris du gingembre et du wasabi)
- Ebi Katsu (5 pièces)16,00 CHFCrevettes panées, servies avec de la mayo épicée
- Ebi Tempura (5 pièces)16,00 CHFCrevettes frites dans une pâte à tempura, servies avec de la mayo épicée
- Edamame (végan)7,00 CHFFèves de soja cuites avec du sel de mer
- Edamame épicé (végane et épicé)7,50 CHFFèves de soja bouillies avec Shichimi Togarashi
- Gyoza aux crevettes (5 pièces)13,00 CHFRavioles garnies de crevettes et de légumes, servies avec une sauce gyoza maison
- Gyoza au poulet (5 pièces)12,00 CHFRaviolis farcis au poulet et aux légumes, servis avec une sauce gyoza maison.
- Gyoza au porc (5 pièces)12,00 CHFRavioles farcis au porc et aux légumes, servies avec une sauce gyoza faite maison.
- Peau de Gyoza (5 pièces)12,00 CHFRaviolis farcis au bœuf et aux légumes, servis avec une sauce Gyoza maison
- Gyoza de Bœuf WAGYU (5 pièces)15,00 CHFRavioles avec du bœuf Wagyu, servies avec une sauce gyoza maison.
- Gyoza Végétarien (vegan) (5 pièces)11,00 CHFRaviolis farcis à la garniture de légumes, servis avec une sauce Gyoza maison
- Harumaki (végétalien) (4 pièces)10,50 CHFRéalisation de rouleaux de printemps servis avec une sauce chili douce
- Salade Kaiso (végétalienne)12,00 CHFSalade d'algues Wakame préparée avec des edamames, servie avec une sauce goma et des graines de sésame
- Soupe Miso (vegan)7,00 CHFPréparé à partir de pâte de soja avec des oignons de printemps, des morceaux de tofu et des algues.Versez de l'eau chaude et remuez pour dissoudre le miso.
- Takoyaki (5 pièces)16,00 CHFBoules cuites avec du poulpe, servies avec de la mayonnaise Kewpie et saupoudrées de katsuobushi séché.
- Puffs de Tofu (véganes)12,00 CHFCubes de tofu frits servis avec une sauce sweet-chili
- Tacos de tartare de thon (épices) (2 pièces)20,00 CHFCoquilles de maïs croustillantes remplies de riz à sushi et d'un mélange de tartare de thon avec avocat, tomates cerises et jalapeños, garnies de sauce ponzu, caviar de tobiko et pousses.
- Yakitori (4 pièces)13,00 CHFBrochettes de poulet à la japonaise avec sauce teriyaki, saupoudrées de sésame.
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Hachiko Munsingen
Sägegasse 2
3110 Münsingen
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