Entrées et Soupe
19 articles- Tom Yam Gung - petit (épicé)16,50 CHFPréparé avec 4 grandes crevettes flamboyantes, du piment, des champignons, des tomates, des oignons, de la citronnelle, des feuilles de kaffir et de la coriandre, garni d'oignons nouveaux.
- Tom Yam Gung - épicé (fort)32,50 CHFPréparé avec 6 grosses crevettes épicées, du piment, des champignons, des tomates, des oignons, de la citronnelle, des feuilles de kaffir et de la coriandre, garni avec des oignons nouveaux.
- Tom Kha Gai - petit (épicé)15,50 CHFPréparé avec une soupe de noix de coco douce, filet de poulet, galanga, champignons, oignons, piment frais, feuilles de kaffir et coriandre.
- Tom Kha Gai - épicé30,50 CHFPréparé avec une soupe de noix de coco douce, filet de poitrine de poulet, galanga, champignons, oignons, piments frais, feuilles de kaffir et coriandre.
- Gai-Satay (4 pièces, épicé)14,00 CHFPréparé avec des brochettes de poulet marinées, servi avec une sauce aux arachides, des concombres tranchés et du piment dans du vinaigre de riz.
- Poh Pia (3 pièces)12,00 CHFGarnis avec une farce de légumes de saison épicés et de nouilles de verre dans une fine pâte, frits croustillants et servis avec une sauce aigre-douce.
- Variations de Dim Sum (4 pièces)12,00 CHF
- Variations de Dim Sum (7 pièces)18,00 CHF
- Variations de Dim Sum (10 pièces)25,00 CHF
- Som Tam Thai - petit (épicé)16,50 CHFPréparé avec de la papaye verte, des carottes, des tomates, des haricots longs, de l'ail, des cacahuètes, du piment et du jus de citron vert
- Som Tam Thai - gros (épicé)27,00 CHFPréparé avec de la papaye verte, des carottes, des tomates, des haricots longs, de l'ail, des cacahuètes, du piment et du jus de citron vert, servi avec du riz jasmin.
- Yam Nüa - petit (épicé)18,00 CHFPréparé avec des bandes de filet de bœuf grillées dans une sauce chili-citron vert, de la poudre de riz grillée, du céleri, des tomates, des feuilles de menthe et des échalotes.
- Salade de Boeuf Épicée - épicé32,50 CHFPréparé avec des lamelles de filet de boeuf grillées dans une sauce chili-citron vert, de la poudre de riz grillé, du céleri, des tomates, des feuilles de menthe et des échalotes, servi avec du riz jasmin.
- Yam Wunsehn avec Poulet - petit (épicé)18,00 CHFPréparé avec des nouilles de verre, des crevettes géantes et du poulet haché dans une sauce chili-citron vert, céleri, tomates, oignons de printemps et salade verte.
- Yam Wunsehn au Poulet - grand (épicé)33,00 CHFPréparé avec des nouilles en verre, des grosses crevettes et du poulet haché dans une sauce chili-citron vert, céleri, tomates, oignons nouveaux et salade feuille.
- Yam Wunsehn au Porc - petit (épicé)18,00 CHFPréparé avec des nouilles de verre, des grosses crevettes et du porc haché dans une sauce chili-citron vert, céleri, tomates, oignons nouveaux et laitue.
- Yam Wunsehn au porc - grand (épicé)33,00 CHFPréparé avec des nouilles de verre, des grosses crevettes et du porc haché dans une sauce chili-citron vert, du céleri, des tomates, des oignons nouveaux et de la laitue.
- Boulettes de poisson épicées (5 pièces)14,00 CHFPréparé avec de la chair de poisson très finement hachée, de la pâte de curry rouge, des haricots longs finement tranchés et des feuilles de kaffir hachées.
- Assiette de hors-d'œuvre32,50 CHFServi avec 2 x brochettes satay, 2 x rouleaux de printemps et 2 x gâteaux de poisson, ainsi qu'une entrée de votre choix.
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