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- Soupe Miso7,50 CHFBouillon Dashi avec des oignons nouveaux, du tofu, de la sauce soja claire et des algues séchéesBouillon Dashi avec des oignons nouveaux, du tofu, de la sauce soja claire et des algues séchées
- Salade de marché8,50 CHFJeune salade de feuilles du marché avec une vinaigrette japonaiseJeune salade de feuilles du marché avec une vinaigrette japonaise
- Tempura de crevettes13,00 CHF3 pièces de crevettes frites en panko3 pièces de crevettes frites en panko
- Salade de Shitake9,00 CHFShiitake, racines de campanule, carottes, soja, sauce sojaShiitake, racines de campanule, carottes, soja, sauce soja
- Salade de wakame8,50 CHFSalade d'algues vertes avec vinaigrette maisonSalade d'algues vertes avec vinaigrette maison
- Tartare de saumon15,00 CHFSaumon haché, câpres, aneth, ketchupSaumon haché, câpres, aneth, ketchup
- Tartare de thon épicé15,00 CHFThon Maguro hachéThon Maguro haché
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Fujin Sushi Bar & Restaurant
Klybeckstrasse 92
4057 Basel
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