Tapas & SnacksTapas & Snacks
- Edamame Sale7,00 CHFSoja japonais chaud salé avec du piment et du sésameSoja japonais chaud salé avec du piment et du sésame
- Gyoza au poulet (4 pièces)9,00 CHFDumplings cuits à la vapeur avec poulet, légumes et sojaDumplings cuits à la vapeur avec poulet, légumes et soja
- Burrata9,00 CHFFigues caramélisées avec des tomates et du vinaigre balsamiqueFigues caramélisées avec des tomates et du vinaigre balsamique
- Tempura Gambas10,00 CHFGambas Tempura avec sauce aigre-douceGambas Tempura avec sauce aigre-douce
- Assiette Apéritif Fusion25,00 CHFEdamame, Gamba Tempura, Gyoza au poulet BBQ et Mélange de noixEdamame, Gamba Tempura, Gyoza au poulet BBQ et Mélange de noix
- Roules de Printemps8,00 CHFRouleaux de printemps végétariensRouleaux de printemps végétariens
- Gyoza Végans (4 Pièces)8,00 CHFDumplings de légumes vapeur avec sésame et sojaDumplings de légumes vapeur avec sésame et soja
- Momoz au Brisket de Bœuf10,00 CHF4 Momos himalayens vapeur remplis de tendre poitrine de bœuf4 Momos himalayens vapeur remplis de tendre poitrine de bœuf
- Tuna Tataki18,00 CHFThon flambé - Gingembre - Ponzu Mirin - Pêche - Wakame - Oignons de printempsThon flambé - Gingembre - Ponzu Mirin - Pêche - Wakame - Oignons de printemps
- Tataki de Bœuf18,00 CHFLanières de filet de boeuf flammées - ail mariné au yuzu - échalotes frites - jus de boeufLanières de filet de boeuf flammées - ail mariné au yuzu - échalotes frites - jus de boeuf
- Salade d'Asie8,00 CHFSalade de concombre asiatique - Carottes - Grenade - Soja - Piment - SésameSalade de concombre asiatique - Carottes - Grenade - Soja - Piment - Sésame
