Tapas & SnacksTapas & Snacks
- Edamame SaleSoja japonais chaud salé avec du piment et du sésameSoja japonais chaud salé avec du piment et du sésame7,00 CHF
- Gyoza au poulet (4 pièces)Dumplings cuits à la vapeur avec poulet, légumes et sojaDumplings cuits à la vapeur avec poulet, légumes et soja9,00 CHF
- BurrataFigues caramélisées avec des tomates et du vinaigre balsamiqueFigues caramélisées avec des tomates et du vinaigre balsamique9,00 CHF
- Tempura GambasGambas Tempura avec sauce aigre-douceGambas Tempura avec sauce aigre-douce10,00 CHF
- Assiette Apéritif FusionEdamame, Gamba Tempura, Gyoza au poulet BBQ et Mélange de noixEdamame, Gamba Tempura, Gyoza au poulet BBQ et Mélange de noix25,00 CHF
- Roules de PrintempsRouleaux de printemps végétariensRouleaux de printemps végétariens8,00 CHF
- Gyoza Végans (4 Pièces)Dumplings de légumes vapeur avec sésame et sojaDumplings de légumes vapeur avec sésame et soja8,00 CHF
- Momoz au Brisket de Bœuf4 Momos himalayens vapeur remplis de tendre poitrine de bœuf4 Momos himalayens vapeur remplis de tendre poitrine de bœuf10,00 CHF
- Tuna TatakiThon flambé - Gingembre - Ponzu Mirin - Pêche - Wakame - Oignons de printempsThon flambé - Gingembre - Ponzu Mirin - Pêche - Wakame - Oignons de printemps18,00 CHF
- Tataki de BœufLanières de filet de boeuf flammées - ail mariné au yuzu - échalotes frites - jus de boeufLanières de filet de boeuf flammées - ail mariné au yuzu - échalotes frites - jus de boeuf18,00 CHF
- Salade d'AsieSalade de concombre asiatique - Carottes - Grenade - Soja - Piment - SésameSalade de concombre asiatique - Carottes - Grenade - Soja - Piment - Sésame8,00 CHF