ANTIPASTI (Entrées)ANTIPASTI (Entrées)
- Bruschetta à la Tomate avec Burrata et Basilic18,00 CHFPain grillé avec des tomates, burrata, basilic, ail, huile d'olive extra vierge et origanPain grillé avec des tomates, burrata, basilic, ail, huile d'olive extra vierge et origan
- Bruschetta à la Stracciata di Burrata et Filets d'Anchois20,00 CHFPain grillé avec Stracciatella de Burrata, filets d'anchois, huile d'olive extra vierge, poivre noir et zeste de citronPain grillé avec Stracciatella de Burrata, filets d'anchois, huile d'olive extra vierge, poivre noir et zeste de citron
- Burrata aux Tomates Datterini et Perles de Balsamique21,00 CHFBurrata avec des tomates Datterini, perles de balsamique, roquette, basilic et huile d'olive extra viergeBurrata avec des tomates Datterini, perles de balsamique, roquette, basilic et huile d'olive extra vierge
- Insalatona27,00 CHFGrande salade mixte avec thon, olives noires, maïs, tomates cerises, carottes, mozzarella de bufflonne, concombres, copeaux de parmesan et vinaigrette maisonGrande salade mixte avec thon, olives noires, maïs, tomates cerises, carottes, mozzarella de bufflonne, concombres, copeaux de parmesan et vinaigrette maison
- Friture de Calamars et Crevettes34,00 CHFCalamars et crevettes frits croustillants, servis avec des quartiers de citron et une sauce tartare maisonCalamars et crevettes frits croustillants, servis avec des quartiers de citron et une sauce tartare maison
- Tartare de Bœuf avec Crème aux Truffes, Parmesan et Chips de Pommes de Terre34,00 CHFTartare de Bœuf avec Crème de Truffe, Éclats de Parmesan, Chips de Pommes de Terre, Câpres, Échalotes et Huile d'OliveTartare de Bœuf avec Crème de Truffe, Éclats de Parmesan, Chips de Pommes de Terre, Câpres, Échalotes et Huile d'Olive
- Tartare de Thon Rouge avec Stracciatella, Pistaches et Zeste de Citron30,00 CHFTartare de Thon Rouge avec Stracciatella de Burrata, Pistaches, Zeste de Citron, Huile d'Olive Extra Vierge et CibouletteTartare de Thon Rouge avec Stracciatella de Burrata, Pistaches, Zeste de Citron, Huile d'Olive Extra Vierge et Ciboulette
