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17 articles- Assiette de hors-d'œuvre végétarienne13,00 CHF• Samosa• Pakora• Paneer de différentes manières• Légumes
- Poulet Tikka10,50 CHFMorces de poulet marinés dans du yaourt, de l'ail et des épices typiques, grillés dans le tandoor et légèrement pimentés.
- Shish-Kebab (doux)10,50 CHFViande de poulet hachée assaisonnée avec du piment vert, du beurre, des oignons, de la coriandre et du gingembre, grillée sur une brochette dans un tandoor.
- Shish-Kebab (piquant)10,50 CHFViande hachée de poulet avec piment vert, beurre, oignons, coriandre et gingembre assaisonnés, cuits en brochette dans le tandoor.
- Jhinga Tandoori10,50 CHFCrevettes géantes fraîches marinées dans un mélange d'épices, avec du piment haché, du jus de lime et du poivre, grillées sur une brochette dans le tandoor.
- Samosa (2 pièces)9,00 CHFPoches frites fourrées de coriandre, pommes de terre et petits pois, complétées par de l'ajwain (graines de carom).
- Pakora8,50 CHFPréparé avec différents légumes et une pâte de farine de pois chiche mélangée - Frit croustillant dans l'huile.
- Mix-Bombay Salade8,50 CHFUne combinaison de tomates mûres, de concombres frais, d'olives hachées, de coriandre et de salades, le jus de citron vert et l'huile d'olive forment la base de la sauce, il est indispensable d'y ajouter du sel et du poivre noir.
- Chana Chaat8,50 CHFSalade de pois chiches avec sauce aux prunes de tamarin fait maison, yaourt à la menthe, deux variétés de cumin, enrichie d'un masala chaat épicé et de tomates
- Pakora de poulet13,00 CHFPoulet frit dans une pâte de pois chiches
- Paneer Pakora14,00 CHFBatter de pois chiches frit avec du fromage frais fait maison
- Roti5,00 CHFPain complet cuit au tandoor
- Naan5,50 CHFPain léger au levain à base de farine blanche, cuit au tandoor
- Naan au sésame6,00 CHFPain au levain à base de farine blanche, cuit au tandoor avec des graines de sésame
- Naan à l'ail6,00 CHFPain au levain chaud à base de farine blanche, cuit au tandoor avec de l'ail haché et badigeonné d'un peu de beurre.
- Riz basmati5,00 CHFRiz parfumé et détaché du Pakistan
- Raita6,00 CHFYaourt doux avec des concombres et épices Raita, assaisonné de cumin et de poivre noir
Business details
Bombay Darbar
Im Galattgarten 1
8304 Wallisellen
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