Plats Principaux
9 articles- Calamars au sel et au poivre22,00 CHFPréparé avec des épices chinoises 5 et ranch épicé du Sichuan
- Riz Wagyu de Mama Shu40,00 CHFPréparé avec des greens de moutarde marinés au balsamique, des oignons rôtis, des chicharrones de Wagyu, de la sauce soja et Flavortown (MSG) Wagyu de Kagoshima (40g)
- Grand Katsu de Poulet et Riz24,00 CHFPréparé avec une panure à base de pommes de terre, 5 épices chinoises, aioli au Yuzu Kosho et salade de chou.
- Le Meilleur Burger Poulet Mala Épicé (épicé)25,00 CHFPréparé dans un pain au sésame avec une vinaigrette au sésame, de la mozzarella fumée et de la salade de chou.
- Ramen aux cacahuètes de Grand-mère21,00 CHFPréparé avec du Jamon Serrano, des oignons verts, des germes de soja, du citron vert et une sauce soja aux noix de cajou maison
- Toast de Brioche aux Crevettes24,00 CHFPréparé avec des crevettes tigres, du brioche, des sésames rôtis et de la mayo au piment.
- The Baobae24,00 CHFPréparé avec du confit de canard, des baos croustillants, une marinade Hoisin, de la mayo Kewpie et des pickles faits maison
- Dumplings à l'huile de chili (6 pièces)18,00 CHFPréparé avec une farce de viande de boeuf et d'oignons, le chili croquant noir de DanDan, une salade de chou et des oignons rôtis au Togarashi.
- Légumes et Riz abri typhon (épicé)22,00 CHFPréparé avec des haricots verts grillés au wok, de la chapelure panko au beurre à l'ail Aonori, du mayo Kewpie et de la salade de chou.
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