Plats PrincipauxPlats Principaux
- Doro WotCuisses de poulet et œufs durs sont cuits lentement dans une sauce oignon-tomate légèrement épicée. Le plat est assaisonné et raffiné de manière traditionnelle. Les ingrédients comprennent du poulet, des oignons, de l’ail et du Berbere.Cuisses de poulet et œufs durs sont cuits lentement dans une sauce oignon-tomate légèrement épicée. Le plat est assaisonné et raffiné de manière traditionnelle. Les ingrédients comprennent du poulet, des oignons, de l’ail et du Berbere.28,00 CHF
- TibsUn ragoût de bœuf ou d'agneau de première qualité avec des oignons cuits dans du beurre. Vous pouvez commander ce plat en version épicée ou douce.Un ragoût de bœuf ou d'agneau de première qualité avec des oignons cuits dans du beurre. Vous pouvez commander ce plat en version épicée ou douce.28,00 CHF
- Zelzel TibsLe filet de boeuf découpé en lanières et bien cuit est servi avec des poivrons, des oignons, des épinards, de la salade et de l'Injera.Le filet de boeuf découpé en lanières et bien cuit est servi avec des poivrons, des oignons, des épinards, de la salade et de l'Injera.29,00 CHF
- Asmara SpecialSavourez la délicieuse sélection de Shiro, épinards, lentilles, chou, salade, sauce au poulet, Tibs d'agneau et Keywot.Savourez la délicieuse sélection de Shiro, épinards, lentilles, chou, salade, sauce au poulet, Tibs d'agneau et Keywot.35,00 CHF
- Key Wot (épicé)À base de bœuf, épicé avec du Habesha Berbere.À base de bœuf, épicé avec du Habesha Berbere.27,00 CHF
- KitfoDe la viande de boeuf hachée finement et crue est mélangée avec du beurre aux herbes fait maison chaud et servie avec du fromage en couche fait maison, des épinards, du piment (Mitmita) et de l'Injera.De la viande de boeuf hachée finement et crue est mélangée avec du beurre aux herbes fait maison chaud et servie avec du fromage en couche fait maison, des épinards, du piment (Mitmita) et de l'Injera.29,00 CHF
- Dahlak Atikelt, VegiNous proposons une délicieuse combinaison de divers plats, y compris du Shiro, des épinards, des lentilles jaunes et rouges, du chou et de la salade.Nous proposons une délicieuse combinaison de divers plats, y compris du Shiro, des épinards, des lentilles jaunes et rouges, du chou et de la salade.28,00 CHF
- Gored GoredDes cubes de bœuf marinés à cru sont légèrement poêlés et agrémentés de beurre aux herbes fait maison et d'Awaze (une pâte d'épices éthiopienne). Le plat est en outre assaisonné d'épices traditionnelles.Des cubes de bœuf marinés à cru sont légèrement poêlés et agrémentés de beurre aux herbes fait maison et d'Awaze (une pâte d'épices éthiopienne). Le plat est en outre assaisonné d'épices traditionnelles.29,50 CHF
- Tibs et Doro FirfirLes Tibs Firfir sont marinés dans notre beurre épicé fait maison et des épices traditionnelles, puis frits à la poêle et servis avec de l'Injera (un pain plat éthiopien traditionnel).Les Tibs Firfir sont marinés dans notre beurre épicé fait maison et des épices traditionnelles, puis frits à la poêle et servis avec de l'Injera (un pain plat éthiopien traditionnel).29,00 CHF
- Abrehetey Shiro (épicé)Une casserole légèrement épicée à base de pois chiches réduits en purée mijotée avec des épices éthiopiennes dans une casserole.Une casserole légèrement épicée à base de pois chiches réduits en purée mijotée avec des épices éthiopiennes dans une casserole.23,00 CHF
- Bozena ShiroMélange de pois chiches épicés avec des morceaux de boeuf mélangés, cuits auparavant avec des oignons et des tomates.Mélange de pois chiches épicés avec des morceaux de boeuf mélangés, cuits auparavant avec des oignons et des tomates.25,50 CHF