Entrées FroidesEntrées Froides
- Hummus (froid)Mousse de pois chiches avec pâte de sésame (tahini) et jus de citronMousse de pois chiches avec pâte de sésame (tahini) et jus de citron14,00 CHF
- Moutabal (froid)Préparé avec des aubergines grillées, de la sauce au sésame et du jus de citronPréparé avec des aubergines grillées, de la sauce au sésame et du jus de citron14,00 CHF
- Baba Gannouge (froid)Aubergine frite avec des oignons, des tomates, des poivrons, du persil, de l'ail et du jus de citronAubergine frite avec des oignons, des tomates, des poivrons, du persil, de l'ail et du jus de citron14,50 CHF
- Houmous de betterave (froid)Hummus de betterave préparé avec de la pâte de sésameHummus de betterave préparé avec de la pâte de sésame13,50 CHF
- Loubieh Bel Zeit (froid)Cuit dans de l'huile d'olive avec des haricots verts, des tomates et des oignonsCuit dans de l'huile d'olive avec des haricots verts, des tomates et des oignons12,50 CHF
- Bamieh Bel Zeit (froid)Légumes libanais frits (gombo) préparés avec de l'huile d'olive, des tomates cuites, des oignons et de la coriandre fraîcheLégumes libanais frits (gombo) préparés avec de l'huile d'olive, des tomates cuites, des oignons et de la coriandre fraîche13,00 CHF
- Warak Inab (froid)Feuilles de vigne farcies au riz, tomates et persilFeuilles de vigne farcies au riz, tomates et persil12,50 CHF
- Labneh (froid)Yaourt crémeux avec de l'ail, de la menthe et de l'huile d'oliveYaourt crémeux avec de l'ail, de la menthe et de l'huile d'olive11,50 CHF
- Moussaka Batinjan (froid)Aubergines frites avec des tomates, des oignons et des pois chiches - gratinées au fourAubergines frites avec des tomates, des oignons et des pois chiches - gratinées au four13,50 CHF
- Schenklisch (froid)Feta avec des oignons, des poivrons, du thym, des olives et de la mentheFeta avec des oignons, des poivrons, du thym, des olives et de la menthe13,00 CHF
- Muhammara (froid)Pâtisserie avec des noix, des poivrons, de l'ail, des piments, des oignons, du sirop de grenade et diverses épicesPâtisserie avec des noix, des poivrons, de l'ail, des piments, des oignons, du sirop de grenade et diverses épices14,50 CHF
- Makdous (froid)Petite aubergine farcie aux noix, à l'ail et aux piments - marinée dans de l'huile d'olivePetite aubergine farcie aux noix, à l'ail et aux piments - marinée dans de l'huile d'olive12,00 CHF
- Moutabel Allresto Beirut (froid)Préparé avec des courgettes, des oignons, de l'ail et des poivrons, mariné dans de l'huile d'olivePréparé avec des courgettes, des oignons, de l'ail et des poivrons, mariné dans de l'huile d'olive13,50 CHF