Entrées FroidesEntrées Froides
13 articles- Hummus (froid)14,00 CHFMousse de pois chiches avec de la pâte de sésame (tahini) et du jus de citronMousse de pois chiches avec de la pâte de sésame (tahini) et du jus de citron
- Moutabal (froid)14,00 CHFPréparé avec des aubergines rôties, de la sauce sésame et du jus de citronPréparé avec des aubergines rôties, de la sauce sésame et du jus de citron
- Baba Gannouge (froid)14,50 CHFAubergine frite avec des oignons, des tomates, des poivrons, du persil, de l'ail et du jus de citronAubergine frite avec des oignons, des tomates, des poivrons, du persil, de l'ail et du jus de citron
- Houmous de betterave (froid)13,50 CHFHummus de betterave préparé avec de la pâte de sésameHummus de betterave préparé avec de la pâte de sésame
- Haricots Verts à l'Huile (froid)12,50 CHFCuit dans de l'huile d'olive avec des haricots verts, des tomates et des oignonsCuit dans de l'huile d'olive avec des haricots verts, des tomates et des oignons
- Okra à l'huile (froid)13,00 CHFLégumes libanais frits (okra) préparés avec de l'huile d'olive, des tomates cuites, des oignons et de la coriandre fraîcheLégumes libanais frits (okra) préparés avec de l'huile d'olive, des tomates cuites, des oignons et de la coriandre fraîche
- Warak Inab (froid)12,50 CHFFeuille de vigne farcie avec du riz, des tomates et du persilFeuille de vigne farcie avec du riz, des tomates et du persil
- Labneh (froid)11,50 CHFYogourt crémeux avec de l'ail, de la menthe et de l'huile d'oliveYogourt crémeux avec de l'ail, de la menthe et de l'huile d'olive
- Moussaka Batinjan (froid)13,50 CHFAubergines frites avec tomates, oignons et pois chiches - gratinées au fourAubergines frites avec tomates, oignons et pois chiches - gratinées au four
- Schenklisch (froid)13,00 CHFFeta avec des oignons, des poivrons, du thym, des olives et de la mentheFeta avec des oignons, des poivrons, du thym, des olives et de la menthe
- Muhammara (froid)14,50 CHFPâtisserie avec des noix, des poivrons, de l'ail, du piment, des oignons, du sirop de grenade et diverses épicesPâtisserie avec des noix, des poivrons, de l'ail, du piment, des oignons, du sirop de grenade et diverses épices
- Makdous (froid)12,00 CHFPetite aubergine farcie aux noix, à l'ail et au piment - marinée dans de l'huile d'olivePetite aubergine farcie aux noix, à l'ail et au piment - marinée dans de l'huile d'olive
- Moutabel Allresto Beyrouth (froid)13,50 CHFPréparé avec des courgettes, des oignons, de l'ail et des poivrons, mariné dans de l'huile d'olive.Préparé avec des courgettes, des oignons, de l'ail et des poivrons, mariné dans de l'huile d'olive.
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Allresto Beirut
Effingerstrasse 20
3008 Bern
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